Definicija neto ugljikohidrata

• Svibanj 5, 2024

Osnova dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata - i mnogih drugih vrsta dijeta - je da brinete samo o neto ugljikohidratima, a ne o svim ugljikohidratama. Zašto je to? Što su neto ugljikohidrati?

Prvo shvatite što su ugljikohidrati. Ugljikohidrati su jedna od četiri glavne stavke koje vaše tijelo može sagorjeti kao energija. Ostale tri stavke su masti, bjelančevine i alkoholi.

Ugljikohidrati obuhvaćaju skupinu proizvoda koji uključuju šećere i škrob. Dakle, blok šećera je ugljikohidrata. Hrpa škroba je ugljikohidrata. Zdjela od vlakana je ugljikohidrata.

Ali, kao što možete zamisliti, vaše tijelo ne podnosi sve ugljikohidrate na isti način. Uzmimo vlakna. Vaše tijelo NE prerađuje vlakna. To ne spali za energiju. Vlakna ide na jednom kraju, a na drugom kraju. Zapravo biste trebali jesti puno vlakana svaki dan kako biste probavni trakt održali čistim. Pomaže vam da imate "zdravu kopu". To je poput jela puno malih komada kartona. Vaše tijelo ih ne apsorbira, ali oni prolaze kroz vaš želudac, crijeva i drugi kraj, pročišćavajući vaše tijelo čistim dok prolazi.

Međutim, ako dobijete kutiju žitarica, a ona izvještava o "broju ugljikohidrata" zdjelu žitarica, koja u tu vrijednost uključuje vlakna. Pa recimo da današnja zdjela žitarica kaže da u sebi ima 30 g ugljikohidrata - ali svih 30 g je vlakno. Mogli biste pojesti tu cijelu zdjelu i neće biti ugljikohidrata koji ulaze u vaš krvni sustav, obilazeći vas tijelom i pretvarajući se u masne stanice. Svaka od tih ugljikohidrata jednostavno će vam ući u usta, očistiti vam crijeva i izvući drugi kraj. Potpuno vam je zdravo.

Eto, tu dolazi na snagu koncept neto ugljikohidrata. Recimo da imate zdravu krišku kruha bogatog vlaknima. Na etiketi piše da ima 8 g ugljikohidrata u kriški - ali da je 5 g vlakana. Vlakna su sjajna za vas! Ako oduzmete 5 g vlakana od 8 g ukupne vrijednosti ugljikohidrata, završit ćete s 3 g NET ugljikohidrata. Odnosno, postoje 3 g ugljikohidrata koji će zapravo ući u vaš krvni sustav, cirkulirati okolo i možda se na kraju pretvoriti u masti.

Dakle, brojanje samo neto ugljikohidrata uopće nije "varanje". Oni su 100% ispravan način računanja utjecaja ugljikohidrata na vaše tijelo. Doista, oni nikada ne smiju računati vlakna s ugljikohidratima - vlakna bi trebala biti njegova kategorija. No, budući da je vladi trebalo toliko dugo da čak prebroji trans masti pod mastima i ima druge podatke o etiketama, vjerojatno će proći neko vrijeme prije nego što sami razbiju vlakna i učine da natpisi puno olakšaju čitanje ljudi ,

Evo primjera.

Stavka 1 za hranu:

20 g ugljikohidrata
7g vlakana
3 g šećera

S ovom stavkom izbrojali biste 13 g neto ugljikohidrata (20 g ukupno minus 7 g vlakana). Činjenica da piše "3g šećera" besmislena je. Ti 3 g šećera jednostavno su dio 13 g neto ugljikohidrata koji unosite. Nije važno je li ugljikohidrat šećer ili škrob - i dalje vam nije sjajan.

Još jedan primjer.

Prehrana 2:

20 g ugljikohidrata
7g vlakana
3 g šećera
5 g šećernih alkohola

Ovo je malo lukavije. Imam TON stranica o šećernim alkoholima - pročitajte ih da biste razumjeli što su ove tvari. Oni mogu izazvati laksativni učinak. Neki ljudi ne dobijaju na težini jedući ih, ali drugi to čine. Sigurno je nabrojati ih u početku dok ne vidite kako reagirate na šećerne alkohole. Također je vrlo važno u početku pojesti TINY količine bilo koje hrane sa alkoholom u šećeru, kako biste vidjeli kako vaše tijelo s njima postupa. Neki mogu bez problema pojesti tonu šećernih alkohola. Drugi imaju sitnu količinu i satima su na wc-u. Biti upozoren.


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: VOJKO V - MOJA LIPA (OFFICIAL VIDEO) (Svibanj 2024).