Uzgoj lipe

• Svibanj 6, 2024

Povijest lipe

Vjeruje se da vapna potječe iz tropske Azije, možda Malezije. To se proširilo trgovinskim putovima Arabije i Sjeverne Afrike u 4. stoljeću prije Krista. Iako su ih Arapi očito uveli u Europu, posebno Italiju i Španjolsku, u početku drveće nije uspjelo. Trupe Aleksandra Velikog navodno su ga donijele na Zapad. Uzgajala se u južnoj Europi, posebno u saksiji, a često su se koristile za europske partere od 15. stoljeća.

Limes je stigao na Haiti iz 1493. ljubaznošću Columbusa. Na Jamajci su stabla uspijevala i divljala. Također su im uspjeli u Meksiku, Srednjoj Americi i Zapadnoj Indiji. Španjolci su je na rano 16. stoljeće odveli na Floridu. Henry Laurens predstavio ih je u Južnoj Karolini oko 1755. Drveće je uspijevalo na Florida Keysima i postalo poznato kao lipa Key. Komercijalno je proizveden na području između 1919-1923. Grobovi ključastog lipa nikad nisu zamijenjeni nakon što su ih uništile uragane.


Uzgoj lipe

To se najčešće uzgajaju u tropima. Riječ je o najviše patuljci citrusa, visokoj oko 6 do 16 stopa. Šiljaste biljke više liče na grm nego na drvo.

Vrlo osjetljive na hladnoću, lipe su netolerantne na najmanji mraz. Perzijski lipa može podnijeti više hladnoće od ostalih vrsta. Mladi rast je najosjetljiviji na mraz. Za razliku od limuna, ovaj će izdržati više vlage.

Umjesto cijepljenih stabala često se koriste vapneni kamenci. Cvjetanje berbe može varirati od jedne do druge vrste. Za meksičku ili ključnu lipu to je oko devet mjeseci, dok za Tahitije treba 12 mjeseci. Berba kad dosegnu zrelu veličinu. Za Key vapno bi to promjera iznosilo 1½ do 2 inča, a za Tahiti 2,5 centimetara.

Vapneni su mali i gotovo okrugli. Sazrijevaju do žute ili žutozelene boje. Koža je tanka. Sok je vrlo kisel.

Postoji nekoliko sorti i vrsta limete. Postoji čak i slatka vrsta s niskim kiselinama. Slatka limeta (Citrus limettoides) je indijska slatka limeta ili palestinski limun. Vjerojatno hibrid, ovaj ima malo kiselosti. Popularno je u Indiji, Egiptu, Dalekom i Bliskom Istoku.

Perzijska ili tahitijska lipa (Citrus latifolia) je prekrasno patuljasto stablo. Kora je blijedo zelena. Voće se koristi za piće i marinadu. Može se jesti kada je tanko narezana. Čak je i koru jestiva. Vjerojatno hibrid, nazivaju ga i medvjeđe lipe. Prvobitno je bio poznat u Perziji i na Sredozemlju. Kasnije je to uvedeno na Orijent, a potom u Novi svijet.

Ključna ili meksička lipa (Citrus aurantifolia) je patuljasto do polu-patuljasto stablo. Ova vrlo bodljikava, brzorastuća biljka je grmolika s navikom rastućeg rasta. Lako se uzgaja i obnavlja, podnosi se kad je vrlo mlad. To daje puno limete. Meksički se nazivaju i barmeni lipe ili zapadnoindijske lipe. To je vodeća lipa među komercijalnim voćnjacima. Sočni, nježni plodovi obično su prilično sitni s puno sjemenki. Zreli do žutozelene boje, duguljasti su do okrugli. Pita od ključeva od limete vrlo je popularna.

Ostale sorte limete uključuju Thornless Key, Mexorn Thornless i La Valette.


Upotrebe za vapno

Uvijek se koristite vapnove dok se trgnu nakon što dosegnu svoj vrhunac. Sve se lipe mogu koristiti u razne svrhe. Upotreba uključuje sladoled, konfekcije, pića, sorbet, mousse, pite i pića. Služe kao ukras. To su kandirane, konzervirane u sirupu i napravljene u džem i žele. Suši se kao aromatizacija. To su ukiseljeni u Indiji. Izvor su limunske kiseline.

Upute Video: Rezidba Lipe - Sjeme d.o.o. (Svibanj 2024).