Recept za piletinu od češnjaka

• Svibanj 3, 2024

Piletina s češnjakom jedno je od mojih najdražih jela koja se mogu naručiti kad kod kuće ne kuham kineski. Postoji nekoliko varijacija ovog prekrasnog jela. Onaj koji više volim ima bistri umak koji se uglavnom sastoji od češnjaka i pilećih juha. Sve popularnija verzija ovog jela ima umak s okusom smeđeg češnjaka. Divna smeđa boja dolazi od baze umaka od kamenica koja ovom jelu daje bogat i ukusan okus. Piletina u ovom receptu treba biti baršunasta kako bi joj bila glatka i svilenkasta tekstura. Baršunasta piletina jednostavno je premazana kukuruznim škrobom i jajetom, a prethodno kuhana u vodi ili ulju. Evo recepta za baršun s piletinom, a u nastavku je recept za ovu divnu omiljenu piletinu od piletine. Uživati!

Da biste pogledali videozapis o baršunu piletine metodom prženja, kliknite ovdje.

3 pileća prsa bez kostiju (1,5 funta)
1 vrećica smrznutog promiješajte pržiti povrće
2 žlice kikirikijevog ulja
3 žlice nasjeckanog češnjaka

Barbana Marinada:
¼ soli
1 žlica šerpe
1 jaje
1 žlica kukuruznog škroba
½ žlice kikirikijevog ulja

Umak:
1 ½ žličice mljevenog đumbira
½ šalice pilećeg juha
Umak od ostriga od 5 žlica

1. Izvadite svu masnoću s piletine i narežite je na tanke trake dužine oko 1,5 centimetara i širine 1,5 inča. Zatim stavite štapiće u spremnik s tijesnim poklopcem za mariniranje.


2. Sljedeće korake nanesite baršunastu marinadu. Prvo miješajte sol dok miješate meso, a zatim promiješajte šerpu.


3. Rukom dodajte bjelanjke i lagano miješajte da premažete svaki komad piletine pazeći da jaje ne umutite. Zatim svaki komad posipajte oblogom od kukuruznog škroba.


4. Na kraju dodajte ulje i promiješajte da se premaže. Ostavite da se meso marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi.


5. Dok se piletina marinira, pripremite ostale sastojke. Smrznuto povrće stavite mikrovalno na otprilike 5 minuta ili samo dok nije toplo i ostavite ih na stranu. Za ovaj recept koristila sam Birds Eye Steam Fresh Azijski Medley, ali može se koristiti bilo koja vrećica smrznutog povrća od 12 oz. Samo pazite da ih zagrijete i ne prekuhavate. Ne zaboravite da se pri prženju želimo da povrće zadrži svoju svijetlu boju i hrskavu teksturu.


6. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak i stavite ga na stranu.


7. Nakon što se piletina marinirala, kuhajte je koristeći metodu vrenja baršunastog postupka. Započnite ovaj postupak tako da lonac vode sa samo jednom žlicom kikirikijevog ulja prokuha.


8. Nakon što voda proključa, dodajte piletinu i ostavite da se kuha samo 1 minutu.


9. Zatim komadima piletine brzo izvadite žlicom narezanu žlicu i ostavite ih na stranu. Pokušajte da ne dobijete nijedno jaje koje je moglo plivati ​​do vrha s piletinom.


10. Zagrijte lonac s non stick ili vok visoko. Dodajte preostalu žlicu kikirikijevog ulja i pustite da se zagrije.


11. Nakon što je ulje vruće, dodajte češnjak i miješajte pržiti samo dok ne postane svijetlo smeđe boje, oko jedne minute.


12. Dodajte povrće i baršunastu piletinu te miješajte pržiti još samo jednu minutu.


13. Zatim dodajte umak i kuhajte još 2 minute, miješajući dok povrće i piletina ne budu prekriveni umakom.


14. Ovo jelo najbolje je poslužiti s bijelom rižom. Nanosi umak i stvara sveukupnu prekrasnu teksturu i okus. Napravi 3 obroka.







Upute Video: pileće šnicle u sosu od belog luka / češnjaka - recept (Svibanj 2024).



Recept za piletinu od češnjaka, kineska hrana, pomiješajte prženu hranu, jelo od prženja krumpira, večeru Stir fry, kinesku večeru, laganu večeru, lak obrok, lagano miješanje, azijski obrok, azijsku večeru, azijski promiješajte prženi krumpir, piletinu promiješajte, piletinu večeru, piletinu češnjak , češnjak promiješati pržiti, umak od češnjaka, promiješati pržiti piletinu