Slatki deserti iz londonske recenzije Ottolenghi

• Travanj 28, 2024

	Titula:	Slatko: slastice iz londonskog Ottolenghija
	Autor:	Yotam Ottolenghi, Helen Goh
	Objavljeno:	3. listopada 2017. Deset brzi tisak
	Broj stranica:	368
	Cijena pokrivanja:	35,00 USD Tvrdi uvez, 18,99 USD Zapaliti

---

Želite dobiti 500 kilograma? Uz nagrađivanu kuharsku knjigu autora i restauratorsku kuharicu s desertima, Slatko: slastice iz londonskog Ottolenghija, nećete imati problema da ostvarite svoj cilj! Raznolikost deserta sadržanih u ovoj izvrsnoj kuharskoj knjizi je dosadna i koncept deserta dovodi na mnogo višu razinu.

Ako ste posjetili jednu od prodavaonica Ottolenghija u Londonu, bit ćete uzbuđeni što ove nevjerojatne deserte možete napraviti kod kuće. U Londonu postoji pet lokacija, a većina nudi samo iznošenje umjesto stolova, a jelo se često mijenja. Lokacija Notting Hill bila je u blizini našeg hotela, tako da je to onaj koji sam posjetila; bilo je predivno. Nikad ne znate što će se predstaviti svakog dana, ali znat ćete da će jela biti svježe napravljena, inovativna i s puno vode. Iako se u trgovinama nalaze nevjerojatna predjela, salate i glavna jela (neki se od tih recepata nalaze u drugim Ottolenghijevim kuharicama), deserti su fantastični. Ljubitelji deserta voljet će napraviti neke od ovih deserta kod kuće.

Najveći problem s knjigom je odlučiti s kojim desertom započeti. Ako ste ga kušali u Londonu, željet ćete ga napraviti, ali u protivnom ćete otkriti da nema ni jednog recepta koji ne želite napraviti. Započeo sam s Bliskim istokom milionera koji je bio ukusan i ovisnik. Zatim, otkad sam rabarbaru iz svog vrta i borovnice kupio na farmeru, napravio sam galeriju rabarbara i borovnica - Yum! Custard Yo-Yos s pečenom rabarbarijom bili su prilično jednostavni i nisu trajali dovoljno dugo da biste vidjeli kako se zadržavaju tijekom vremenskog razdoblja. Nekoliko recepata za kolačiće poput Mekanih pločica s gingerbread sa Rum Butter Glaze, Gevulde Speculaas i Not-Quite-Bonnie's Rugelach bit će predstavljeno na mojim ladicama za božićne kolačiće ove godine - ovi kolačići nisu samo ukusni, već i vrlo atraktivni.

Ovi su recepti za prave deserte, a ne prečaci, a većina im treba uložiti vrijeme i najkvalitetnije sastojke. Međutim, recepti su dobro napisani, sažeti i lako razumljivi. Zahtijevaju pravu vještinu pečenja, ali nije teško, tako da svatko može pripremiti slastice savršene za sliku.

Ako ste ljubitelj deserta i volite pripremiti showstopper deserte kod kuće, poželjet ćete pokupiti primjerak ove knjige. Također čini izvrstan poklon za prijatelje i obitelj koji peku.

Posebna zahvalnost NetGalley-u na pružanju pregledne kopije ove knjige.

Upute Video: The Mobile Love Industry (Travanj 2024).