Elegantni Crème BOO-lée recept

• Svibanj 6, 2024

Iako je većina slastica Halloween uglavnom simpatična ili zastrašujuća, a ne elegantna, ponekad postoji potreba za gurmanima. Sljedeće Crème BOO-lée pogodan je za najmaštovitiju večeru. Budući da se bogata, kremasta krema pravi u laganoj pećnici, na kuharici je to posebno jednostavno. Jedna od najboljih stvari ovog recepta je da se može napraviti nekoliko dana unaprijed; prije dodavanja sloja šećera potrebno ga je ohladiti. Duhovi se mogu napraviti tjedan ili više unaprijed, tako da je jedino što je potrebno da u zadnji tren izmrvite (ili upotrijebite malu baklju) smeđi šećer i ukrasite sezonskim voćem i duhovima bijele čokolade.

Iako možete koristiti bilo koje voće poput malina, jagoda, borovnica itd., Hrskave jesenske jabuke vrlo su jesenije. Mogu se oguliti i narezati, isjeći na maslacu, zatim posipati smeđim šećerom i karamelizirati; dodajte posipa miješanog začina ili cimeta i muškatnog oraščića. Svježe mandarinske naranče mogu se karamelizirati isto kao i jabuke, a jelu dodati dašak citrusa. Ostale alternative su breskve, svježe ili karamelizirane, ili komadići bundeve koji su se kuhali dok ne omekšaju, a zatim umočeni u maslac i smeđi šećer; pospite bundevu s malo svježe mljevenog muškatnog oraščića i cimeta. U posljednji trenutak rastopite ohlađene kremšnite, garnirajte i dobit ćete zastrašujuću količinu krvavih ooh i aah.

12 obroka

2 šalice teške šlag
3 žumanjka
1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
1/4 šalice šećera
1 crtica soli

6 žlica smeđeg šećera

Duhovi od bijele čokolade:
4 unce bijele čokolade
24 poluslatka čokoladna čipsa

1. Na dno velikog pravokutnog ili ovalnog štednjaka stavite stalak ili trokut.
2. U blenderu izmjerite vrhnje za šlag, žumanjke, vaniliju, šećer i sol; miješati samo dok se dobro izmiješa.
3. Izlijte smjesu kroz fini cjedilo u veliku mjernu šalicu.
4. Smjesu podijelite između 6 ramekina od 1/2 šalice.
5. Stavite ramekin na stalak u spor štednjak.
6. U međuvremenu, dovedite do ključanja 8 ili više šalica vode; sipati dovoljno oko ramekina da dođe oko 1/4 do 1/3 prema stranama.
7. Poklopite, stavite spor štednjak na nisku i ostavite da se kuha 3-4 sata ili dok centri nisu postavljeni.
8. Izvadite iz sporog kuhala, svaki pokrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak dok se ohladi.
9. Kad ste spremni za posluživanje, stavite ramekin na lim za pečenje; svaku ravnomjerno posipajte 1 žlicom smeđeg šećera i stavite ispod brojlera dok se šećer ne otopi i ne provri.
10. Ukrasite duhom bijele čokolade i sezonskim voćem.

1. Duhovi od bijele čokolade: Stavite bijelu čokoladu u staklenu posudu.
2. Mikrovalna pećnica 1 minuta; miješati dok se ne rastopi.
3. Žlicu 12 duha oblikujte na lim za pečenje obložen pergamentom.
4. Pritisnite dva čokoladna čipsa naopako na svakog duha za oči.

Količina pri serviranju
Kalorije 433 Kalorije iz masti 318
Postotak ukupnih kalorija od: masti 73% proteina 3% ugljikohidrata. 23%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 35 g
Zasićene masti 21 g
Kolesterol 212 mg
Natrij 68 mg
Ukupni ugljikohidrati 25 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 8 g
Protein 4 g

Vitamin A 27% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 3%

Želite još ideja za Noć vještica? Postoji više od 130 recepata za Noć vještica u mojoj Kuharici za Halloween, Brzo kuhanje za Noć vještica. Može se naručiti od Amazona: Brzo kuhanje za Noć vještica: Preko 130 recepata za posluživanje na godišnjem Halloween BOO-ffetu!

Upute Video: The Try Guys Make Ice Cream Without A Recipe (Svibanj 2024).