Recept za kriška česna piletina s češnjakom

• Svibanj 5, 2024

Ova hrskava pileća pileća krila čine savršenu zabavu za zabavu. Premazana mješavinom brašna, kukuruznog škroba i začina, ova krila mogu se prilagoditi vašem točno ukusu. Ako volite da su krila začinjena i puna okusa, jednostavno dodajte dodatku češnjakove soli i zdrobljene crvene paprike. A ako ste jedan od onih ljudi poput mog muža koji ih voli super hrskave, jednostavno ih pržite drugi put da dobiju duboku zlatno smeđu mrvicu. Isprobajte ovaj recept i javite mi što mislite na forumu o kineskoj hrani, uživajte!

Da biste pogledali videozapis s ovim uputama, kliknite ovdje.

14 cijelih pilećih krila
1 srednje jaje
kikirikijevo ulje za prženje
slatki umak od čilija za posluživanje

Marinada:
Soja umak od 6 žlica
1/2 žlice luka češnjaka
1/4 žličice mljevenog đumbira

Premazivanje:
1 šalica kukuruznog škroba
1 šalica brašna
1 kašika soli češnjaka
1 žličica ili više zdrobljene crvene paprike

1. Krila isperite hladnom vodom, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Izrežite krila pravo na spoj, tako da imate 2 komada. Zatim odrežite vrhove krila i odbacite ih. Tako će ukupno biti 28 krila.


2. Nakon što su krila izrezana, stavite ih u veliku zdjelu. Rukom temeljito pomiješajte sve sastojke marinade. Zatim ih ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta.


3. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za premaz, a zatim smjesu stavite na stranu. Ako želite više okusa češnjaka, dodajte ½ žličice ili 1 kašiku dodatka češnjakove soli. A ako volite začinjena krila, jednostavno dodajte još jednu žličicu ili dvije zdrobljene crvene paprike.


4. Nakon što su se krila marinirala 30 minuta, ocijedite ih u drugaru, temeljito uklonivši sav višak marinade. Zatim ih vratite u zdjelu.


5. Dodajte jaje na krila, miješajući ga rukom tako da svako krilo bude temeljito premazano.


6. Krila, po nekoliko puta, stavite u smjesu za oblaganje, bacajući ih rukom kako biste bili sigurni da su jednoliko premazana. U ovoj smjesi ostavite sva krila dok nastavite dodavati još i premazati ih.


7. Nakon što su sva krila temeljno premazana, dodajte u wok 2 do 3 šalice kikirikijevog ulja i zagrijte ih.


8. Kad je ulje vruće, dodajte krila izravno iz smjese za oblaganje, otresite ih i dodajte jedno po jedno. Kuhajte oko 6 do 7 krila odjednom pazeći da wok ne pretrpate.


9. Kuhajte krila oko 5 minuta, ili dok ne porumeni.


10. Zatim ih izvadite žlicom i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima.


11. Nastavite kuhati preostala krila u serijama.


12. Za dodatna hrskava krila, kad su sva kuhanja, pržite ih drugi put, samo 2 do 3 minute.


13. Oni su izvrsno posluženi s umakom od slatkog čilija za umakanje. Izrađuje 28 krila.

Za više ukusnih kineskih recepata za predjelo kliknite ovdje.

Upute Video: Pileća Prsa Omotana Hrskavom Pancetom / Bacon Wrapped Chicken Breast (Svibanj 2024).