Kuhanje za jedno? Lijepite se na Valentinovo

• Travanj 28, 2024

U čast Valentinova, nacionalnog mjeseca krumpira i samohranih ljudi koji žive sami, Work & Family pregledali su "Solo večere: Jednostavna ukusna jela za kuhanje za sebe" kuhara Joyce Goldstein. U knjizi o kuhanju postoji super kuhanje za jedan recept. Dok Valentinovo najčešće obilježavaju parovi, ovo je također dobro vrijeme da samci budu dobri prema sebi.



Chef Joyce Goldstein nalaže O.K da večera sam. Njeni recepti inspiriraju vas da stavite stol na stol i zapalite svijeće. "Solo večere: Jednostavna ukusna jela za kuhanje za sebe" (vidi knjigu u nastavku) idealan je Valentinov poklon. Ova kuharica služi posvuda potrebe pojedinaca. Većina recepata gospođe Golstein prilično je brza i jednostavna. Ako živite sami, učinite sebi uslugu i nabavite ovu knjigu, pogotovo ako vam je dosadilo pokupiti obrok na putu kući s posla. Dobra stvar kod ovih recepata je što se lako udvostručuju.

Piletina s krumpirom i artičokama

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta

3 mala crvena ili bijela krumpira
1 1/2 žlice maslinovog ulja
1/2 crvenog luka
4 smrznuta srca artičoka, odmrznuta
1 velika češnja češnjaka, mljevena
Pileća juha od pola natrijeve šalice
1 žlica limunovog soka
1 žlica nasjeckanog ravnog peršina
2 pileća koža bez kostiju, izrezana na komade od 2 inča, oko 1/3 kilograma
4 masline s uljem sušene crne masline, svaka izrezana na ha
Sol i papar, po ukusu

_____________________

Upute

1. Krompir kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša; Staviti na stranu. Kad se ohladi, izrezati ga na komade od 1/2 metra. (Možda želite udvostručiti krumpir za upotrebu u drugom receptu.)

2. Komade piletine pospite solju i paprom. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na jakoj vatri. Dodajte komade piletine i brašno dobro sa svih strana. Izvadite piletinu iz tave i stavite je na stranu.

3. Preostalom ulju u tavi dodajte luk i pirjajte na srednje jakoj vatri 5 minuta. Vratite piletinu u luk u tavu, dodajte artičoke, češnjak i zalihu. Donesite na laganoj vatri, poklopite tavu i kuhajte na laganoj vatri dok piletina i artičoka ne omekšaju, oko 15 do 20 minuta.

4. Dodajte krumpir i masline i zagrijte. Začinite solju, paprom i limunovim sokom po ukusu. Pospite nasjeckanim peršinom.

Piletina s krumpirom i artičokama dobra je uz suho bijelo vino. Ne zaboravite koristiti dobru porculansku i staklenu robu. Proslavite Valentinovo tako što ćete se dobro jesti i opustite - čitajte, gledajte televiziju, odgađajte ili razgovarajte s dobrim prijateljem. Hej! Ne zaboravite cvijeće. Nastavite, i dan vam je.


Solo večere: Jednostavna ukusna jela koja možete kuhati za sebe

Isprobajte svoje vještine za posao i obitelj i u potpunosti ih poštujete za živi život

Upute Video: Birthday cooking with Soviet waffle iron (Travanj 2024).