Recept za biskvit od kokosa i tamne čokolade

• Svibanj 8, 2024

Uvijek mislim na ljeto i na Pina Coladas kad pomislim na kokos. Ovaj recept za biskote definitivno je za ljubitelje kokosa! Poslužite ga za blaži desert pri sljedećem kuhanju ili zabavi uz napitak smrznute Pina Coladas.

Kokosove pahuljice prvo se tostiraju kako bi se otkrili okus u ovim kolačićima. Ovaj recept sadrži alkohol. Malibu Rum je rum aromatiziran kokosom. Međutim, to ne trebate napraviti s alkoholom. Umjesto kokosovog ruma može se koristiti ekstrakt kokosa. Ako koristite ekstrakt, koristite 1 žličicu ili 1 žlicu, ovisno o željenoj jačini okusa. Zatim dodajte oko 1/4 šalice vode.

Ako nikada niste probali napraviti biscotti, i dalje mislim da su oni najlakši kolačići za napraviti. Jedna serija čini oko 30 kolačića. Možete ih napraviti prije vremena i zamrznuti u vrećici za pohranu u zamrzivaču do 2 mjeseca. Potrebno im je samo nekoliko minuta da se otope iz zamrzivača.

Recept za biskvit od kokosa i tamne čokolade
Zarađuje oko 30

Sastojci:

1 štapić maslaca, omekšao
1/2 šalice šećera
1/4 šalice Malibu Ruma
2 1/2 šalice brašna
1 žličica. prašak za pecivo
2 jaja plus dodatno jaje za pranje jaja
1/2 šalice čipsa od tamne čokolade
3/4 šalice kokosovih pahuljica


Upute:

1. Za tost pahuljice kokosa prethodno zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva.
2. Rasporedite kokos na namašćenom limu za kolačiće.
3. Pecite 10 minuta.
4. Izvadite i ostavite da se malo ohladi.
6. Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva.
7. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte u maloj posudi i stavite na stranu.
8. Električnom mikserom umutite maslac i šećer u veliku zdjelu za miješanje dok ne postane glatko.
9. Umuti u jaja, jedno po jedno.
10. Beat u rum.
11. Postepeno tuku u brašno smjesu.
12. Umiješajte pahuljice kokosa.
13. Umiješajte čips od tamne čokolade.
14. Tijesto oblikujte u dva loga.
15. Trupce premažite jajem za pranje.
16. Stavite zapisnike na namašćeni lim za kolačiće.
17. Pecite 25 minuta.
18. Ohladite 10 minuta.
19. Nasjeckajte na kolačiće.
20. Pecite dodatnih 10 minuta.

Uživajte i zasladite dušu čokoladom!

Upute Video: Cokoladna Kora za Torte (Svibanj 2024).