Recepti s čokoladnim tofijem

• Svibanj 17, 2024

Toffee je bombon koji se stvara zagrijavanjem šećera i maslaca dok ne formira konzistenciju koja će se stvrdnuti tijekom hlađenja. Izvorni bomboni ostaju tvrdi, ali ipak imaju malo žvakanja. Ovaj bombon može biti neuredan za izradu i pomalo škakljiv za postizanje zadane temperature potrebne za postizanje tvrde konzistencije. Ovi recepti za kafiće brza su brza poslastica za što je preljev, a najbolje od svega su jednostavni. Prvi recept koristi graham krekere za pravljenje kafića. Drugi recept više je poput barskih kolačića nego slatkiša. Oboje su ukusni!

Recept za kafu od Graham Cracker
Čini 14

Sastojci:

7 punih listova krekera
3/4 štapića maslaca
1/3 šalice smeđeg šećera
1 žlica vanilije
1/2 šalice čokoladnog čipsa
1/4 šalice čipsa s tofijem

Upute:

1. Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva.
2. Poravnajte tavu s aluminijskom folijom. Koristio sam tavu veličine 9x13; možete koristiti nešto slično ili list s kolačićima.
3. Rasporedite svaki list graham krekera na pola.
4. Rasporedite ih na foliju smještajući ih što je bliže jedan drugom.
5. U tavi na umaku na srednje jakoj vatri otopite maslac i smeđi šećer.
6. Jednom kada počne ključati, smanjite vatru i ostavite da se bubri 2 minute.
7. Umiješajte vaniliju.
8. Prelijte graham krekere. Svaki kreker treba potpuno prekriti.
9. Pecite 10 minuta.
10. Nakon vađenja iz pećnice odmah je pospite čokoladnim čipsom.
11. Ostavite da se čokolada otopi 5 minuta.
12. Čokoladu razmažite lopaticom kako biste potpuno pokrili šipke.
13. Pospite krumpir čipsom.
14. Ostavite da se ohladi i odvojite.

Toffee bar recept
Napravi 30 bara

Sastojci:

1 1/2 štapića maslaca, omekšali
1 šalica smeđeg šećera
1 žlica vanilije
1 žumanjak
2 šalice brašna
1 šalica čipsa od poluslatkog čokolade
1 šalica čipsa s tofijem

Upute:

1. Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva.
2. Pomiješajte šećer, maslac, žumanjke i vaniliju.
3. Umiješajte brašno.
4. Rasporedite u tavi veličine 13x9.
5. Pecite oko 25 minuta.
6. Nakon što se šipke izvade iz pećnice, na njih poškropite čokoladni čips.
7. Ostavite da se čokolada otopi 5 minuta.
8. Rastopljenu čokoladu ravnomjerno rasporedite po šipkama da se potpuno prekrije.
9. Pospite krumpir čipsom.
10. Ostavite da se ohladi prije rezanja.

Uživajte i zasladite dušu čokoladom!

Upute Video: Čokoladne kuglice - Chocolate Balls (Svibanj 2024).