Pumpica šampanjca s ananasom i Sauterneom

• Svibanj 13, 2024

Kada je u pitanju zabava velike gužve, gotovo da i nema alata na koji se najviše volim oslanjati nego na raskošnu zdjelu s punđom! Imam nekoliko zdjelica za bušenje koje koristim za različite prigode i čini se da tamo gdje postoji zdjela za bušenje postoji trenutna zabava! Ovaj mi je recept dao najbliži prijatelj Bethane, prenio ju je od oca Alberta koji je bio jedan od najzabavnijih ljudi koje sam ikad poznavao! Ovaj recept nazivamo "Al's Standard", jer je uvijek bio središnji dio njegovog švedskog stola. Sam ne volim grenadin, pa bih umjesto tog sastojka slobodno zamijenio kao i ja šalicu svježeg soka od šipaka i 1/3 šalice jednostavnog sirupa! Savršena garnitura za ovaj punč bio bi lijep ledeni prsten napravljen u cjevastom jello kalupu sa svježim bobicama, sjemenkama šipaka i svježom metvicom, bosiljkom i onim divnim jestivim cvjetovima koje možete pronaći na tržnici. Jednostavno položite kalup s nekim od voća i dodajte malo vode. Zamrznite ga sat ili dva i dodajte još voća, cvijeća, začinskog bilja i vode. Ako kalup napravite u dva sloja, voće će se ravnomjerno zamrznuti, što će učiniti ljepši prikaz!

Koliko god mi se ne sviđa, ovo bi bio predivan udarac za grickanje ogromnim kapljicama šerbeta od limuna ili sorte ananasa. Ljepota ovog osnovnog recepta je u tome što ga možete prilagoditi gotovo svim prilikama koristeći jednostavne sastojke i svoju maštu!
Ja bih upozorio da ne koristite previše jeftin šampanjac u ovom receptu. Šampanjci pomiješani sa slatkim umacima, rakijom i svježim sokovima moćno udaraju! Skuplji šampanjac, boca od 15 do 20 dolara, dat će ovoj mješavini malo više sofisticiranosti uz ublažavanje utjecaja šećera!


Ovaj recept može poslužiti 30 ljudi lako!
Trebat će vam:

Sok 6 limuna - više volim Meyer limune s njihovom suptilnom, cvjetnom slatkoćom
½ šalice soka od svježeg ananasa
1/3 šalice grenadina / ili šipak / jednostavna zamjena sirupa
4 jiggers rakije ili francuski konjak
1 boca Sauterne- Ukusno i vrlo slatko francusko desertno vino
2 boce šampanjca

Ohladite sve sastojke i izlijte redoslijedom popisa u zdjelu za bušenje. Kad ste spremni za posluživanje, dodajte ledeni obruč / šerbet i uživajte!

Upute Video: MC YANKOO feat. ANDREA - ZVUK (Official Video) (Svibanj 2024).