Recept za salate od tjestenine i piletine

• Svibanj 2, 2024

Svježe bobice nisu samo za upotrebu u desertima. Dopunjuju meso i plodove mora, a ukusni su i lijepi kad se dodaju salatama. Salata od tjestenine i piletine nije izuzetak, a savršena je salata odvesti se na okupljanje na sreću ili obiteljsku zabavu, ne samo zbog toga što taj recept čini dovoljan za gužvu, već i zbog toga što se izvrsno slaže sa gotovo svime što se poslužuje na otvorenim zabavama: jelima s roštilja, peradi i morskih plodova, kao i izvučeni svinjski ili hladni sendviči. Također je izvrsno, poslužuje se uz svježe pečena peciva za lagani ručak.

Tjestenina od cjelovite pšenice dostupna je u većini trgovina prehrambenih proizvoda, a osim što isporučuje vlakna i malo dodatne hranjive vrijednosti, čini se da se drži i bolje od tradicionalnih tjestenina u hladnim salatama. Naravno, i ova je salata ukusna od obične tjestenine, tako da ne brinite ako vam ne ide od ruke.

Za one koji su zauzeti, ova se salata može napraviti dan ili dva unaprijed; samo dodajte kazhe u zadnji tren. Može se koristiti bilo koja svježa bobica, zato pokušajte odabrati dvije ili tri različite vrste; salata će biti ljepša i ugodit će svim ljubiteljima bobica.

24 obroka

1 kilogram tjestenine rotini od cijele pšenice
Vrela slana voda

1 šalica celera, sitno sjeckani
1 šalica crvenog luka, sitno sjeckani
6 do 8 šalica svježih bobica, (ako koristite jagode, narezite ih)
4 šalice kuhane piletine, narezane na kockice ili nasjeckane

2 šalice kasa, grubo nasjeckanih

Zavoj
1 šalica lagane majoneze, bez masti
3 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
1/2 šalice brusničnog octa, ili malinovog octa
1/2 šalice šećera
1/2 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

1. Kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok al dente; ispustite i napunite hladnu vodu; ponovo ispustite.
2. Tjesteninu stavite u veliku zdjelu za posluživanje.
3. Dodajte celer, luk, bobice i piletinu.
4. Dobro promiješajte, pazeći da ne raspadnete bobice.
5. Pomiješajte u preljev.
6. Pokrijte i stavite u hladnjak nekoliko sati dok se ne ohladi, ili do 2 dana.
7. Neposredno prije posluživanja promiješajte kašu.
8. Zavoj: Umutite sve sastojke za preljev u blenderu ili sjedinite dok se glatko i dobro izmiješa.

Količina pri serviranju
Kalorije 229 Kalorije iz masnoće 77
Postotak ukupnih kalorija od: masti 33% proteina 20% ugljikohidrata. 47%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 9 g
Zasićene masti 2 g
Kolesterol 20 mg
Natrij 119 mg
Ukupni ugljikohidrati 27 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 4 g
Protein 11 g

Vitamin A 0% Vitamin C 38% Kalcij 0% Željezo 9%

Upute Video: Salata sa piletinom - Recepti.com (Svibanj 2024).