Pismo vašeg urednika

• Svibanj 17, 2024

Dobrodošli u Cajun / Creole u CoffeBreakBlog

Prije nekoliko godina prijavila sam se na natječaj za recepte. Jedan od pokrovitelja natjecanja bio je chef Paul Prudhomme. Među nekoliko zahtjeva recepata, bilo je i korištenje čarobne mješavine začin za kuhanje po mom izboru. Napravio sam odličan mali recept ukusnih malih mesnih kuglica s začinjenim umakom od 'močvara'. Iako nisam pobijedio dok sam istraživao takmičenje, otkrio sam potpuno novi svijet - svijet prave cajunske i kreolske kuhinje, ljudi, mjesta i kulture.

Kao novi urednik CoffeBreakBlog stranice Cajun i Creole, nadam se da ću vas povesti na put kroz zemlju Bayoua, upoznajući vas s nekim šarenim ljudima, zabavnim mjestima i nekim od najboljih jela na zemlji. Dijelit ću s vama recepte iz moje osobne kolekcije, pokazati vam kako sastaviti Cajun i kreolsku smočnicu, pa čak i reći gdje možete kupiti one sjajne perle Mardi Gras! Ako vam je novo kuhanje, pogledajte moj odjeljak Kuhanje 101. Ovdje ćete pronaći detaljne upute za pripremu osnovnih stvari poput svih važnih Rouxa. Recepti koje imam na web lokaciji Cajun i kreolski, ako drugačije nije navedeno, moji su originalni recepti ili moja inačica klasičnog jela. Većina recepata koji su po prirodi "začinjeni" umjereno su vrući. Uvijek možete dodati više topline ako preferirate vruće izgaranje u ustima!

Kao i na svakom novom mjestu, i ovaj će se vremenom razvijati. Važno mi je pružiti vama, čitatelju, takve informacije koje smatrate korisnim i ugodnim. Kontaktirajte me klikom na moje ime, Sandie Jarrett, na vrhu bilo koje stranice na web-mjestu Cajun and Creole. Ovo će vas odvesti na stranicu "o". Jednostavno se pomaknite dolje na dnu stranice i pomoću obrasca e-pošte predložite teme za buduće članke. Možete zatražiti i recept pomoću obrasca za e-poštu. A ako imate omiljenu cajunsku ili kreolsku priču, recept ili mjesto za kupovinu, pošaljite mi ih i ispisat ću koliko mogu.

Također možete putem našeg foruma komunicirati s čitavom zajednicom Cajuna i kreola. Jednostavno kliknite na gumb Forum i bit ćete usmjereni na naš poseban forum. Možete razgovarati o bilo čemu što želite, ali imajte na umu da je ovo web mjesto ocijenjeno kao "Obiteljsko".

Radujem se što ću vas čuti i što ću ovu stranicu pretvoriti u najbolju web lokaciju Cajun i kreol na internetu!

Laissez les bons temps rouler!

Upute Video: Odgovor glavnog urednika RTV Lukavac, Nermina Omerovića na pismo objavljeno u rubrici Vaš stav (Svibanj 2024).