Vlakna i plin

• Svibanj 17, 2024

Znate da su vlakna zaista važna u vašoj dnevnoj prehrani. Većina bi ljudi trebala imati oko 25 g vlakana dnevno, a njihov prosječni prosjek dobiva tek pola! Što ako vas vlakno ipak zagasi?

Prvo, razmislimo o tome što je vlakno. Vlakna je prirodni dio mnogih namirnica, a ona obično prolazi kroz vaš probavni sustav, a da se uopće ne preradi. To vam je "korist" je da, kako prolazi, održava sve čisto. Na primjer, u velikoj mjeri smanjuje stopu raka debelog crijeva. To vam pomaže da se veže s mastima i izvuče ih iz vas prije nego što se masti probave. Veže se s vodom tako da vam je pupak mekan i nježan i da vam se ne zatvori zatvor.

Ovdje je važno napomenuti da svakako trebate uzimati 8-10 čaša vode dnevno koja je zdrava za vas - kako bi sav vaš probavni sustav bio dobro podmazan i pravilno obrađivao hranu!

Dakle, ako se vlakno uopće ne probavlja i samo prolazi kroz vas, kako to može uzrokovati plin? Odgovor je dvostruk. Prvo, zapravo postoje različite vrste vlakana, i drugo, neka se ta vlakna malo probavljaju u crijevima. Dakle, ovisno o vrsti bakterija koje imate u crijevima - i vrsti vlakana koje jedete - te bakterije mogu grickati vlakna dok prolaze i stvarati plin.

Dakle, prva stvar koju povećavate razinu vlakana u svojoj prehrani jeste to činiti * polako *. Ako jedete 5 g godinama, ne skačite točno do 20 g dnevno. Idite do 10g za tjedan ili dva, zatim 15 g i tako dalje. Na taj način bakterije u vašim crijevima imaju vremena da se nasele s novim volumenom i prilagode mu se.

Dalje, pogledajte što jedete. Krstasto povrće - brokula, karfiol itd. - dobro su poznati kreatori plina - ali ljudi ih često spuštaju kako bi dobili vlakna. Svakako preporučam jesti brokoli i karfiol! Vrlo su dobri za tebe. Ali ako idete na večeru, možda biste željeli nabaviti malu bočnu porciju, a ne cijeli obrok. Osim ako niste vani s vrlo dobrim prijateljima :)

Zanimljivo je da povrće križanih povrća nema nikakve veze s vlaknima - to je rafinoza, odnosno prirodni šećer koji se nalazi u tim namirnicama. Raffinose se nalazi i u grahu koji je klasični tvornik plina.

Vlakna se isporučuju u dvije vrste - topiva i netopljiva. Netopljiva vlakna se NE probavljaju i zbog toga ne stvaraju plin. Rastvorljiva vlakna dospevaju u probavu bakterijama. Srećom kod niskih karbona, ova vrsta je voća, graška, graha i zobi - tj. Stvari koje ionako izbjegavamo.

Dakle, ukratko, jedite puno vlakana svaki dan! Vrlo je dobro za tebe. No, držite se netopljivih vlakana, a ako uvrstite i povrće krstaša, jedite umjereno ili kod kuće!


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: How trees talk to each other | Suzanne Simard (Svibanj 2024).