Pečene palačinke s jabukama

Pečene palačinke s jabukama

• 4 T. maslaca
• 1/2 šalice šećera + 2 T. šećera
• 3/4 tsp. cimet
• 2 Granny Smith ili druge krupne jabuke - oguljene, krupno narezane i narezane vrlo tanko
• 8 jaja
• 1-1 / 3 šalice mlijeka
• 2/3 šalice brašna
• 1/2 žlice. sol
• 2 žlice. vanilija
• šećer u prahu

Priprema -
Rastopite maslac u dubokoj tavi od 9 "ili 10" s ručkom zaštićenom u pećnici. (Za to je pogodna dobra tava od lijevanog željeza.) Pomiješajte zajedno 1/2 šalice šećera i cimeta. Smjesu prosijte na dnu tave. Posipajte kriške jabuke preko smjese šećera. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 4 minute, povremeno miješajući. Maknite s vatre i stavite na stranu. U zdjeli za miješanje zajedno tucite jaja, mlijeko, brašno, sol, vaniliju i preostale 2 žlice šećera. Smjesu izlijte preko jabuka u tavi. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400º 15 do 20 minuta, ili dok svijetlo-zlatno smeđe i obojene boje. Premjestite na pladanj za posluživanje, pospite slastičarnim šećerom i poslužite vruće.