Zimski špageti tikvice Italiano Recepti od kasike

• Svibanj 3, 2024

Špageti špageta ukusna je i zabavna, sezonska zimska povrća, iako se može naći tijekom cijele godine. Međutim, najbolji će okus imati kada ga kupite u sezoni, od listopada do proljeća.

Količine koje sam dao ovom receptu su za šestero obitelji s ostacima, stoga će vam trebati 2 cijele velike tikvice od špageta. Možete se probiti sa jednim, ovisno o njegovoj veličini, jer su neki ogromni. Međutim, ovaj je recept toliko ukusan da svi traže više, pa bih predložio prijedloge u ovom receptu, jer se dobro zagrijava i nekoliko dana drži u hladnjaku ako imate ostatke.

Ovaj sam recept poslužio u stvarnim školjkama nakon pečenja tikvica tako što sam ih spremio i ponovo stavio punjenje u školjke i pečenje. Međutim, shvatila sam da je, kuhajući ovo za gomilu, bilo toliko lakše završiti ovaj ukusni recept u tepsiji ili posudi za pečenje, jer školjkama treba toliko prostora na stolu.

Ovaj recept je prekrasan dodatak za Dan zahvalnosti ili božićni stol kao novo, ukusno prilog.

Sastojci

2 srednje tikvice za špagete (3 1/2 do 4 funte)
1 veliki slatki, žuti luk, narezan na kockice
4 velika češnja svježeg češnjaka, nasjeckanog
2 velika, deseedna čilija od jalapena, narezana na kockice (izborno)
2-3 velike vinove loze, narezane na kockice
¼ šalica (pakirano) svježeg, nasjeckanog začinskog bilja (bosiljak, origano, peršin)
¼ žličica. mljeveni crni papar
1 ½ šalice narezanog sira mozzarelle
1 šalica nasjeckanog sira mozzarele
Košarica soli po ukusu

način
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

1. Izrežite tikvice na pola ili na četvrtine ako su velike i na njih utrljajte malo maslinovog ulja. Pospite ih košer solju i crnim paprom. Stavite ih izrezane na dolje u veliku tavu s najmanje 1 inčem vode na dnu. Pecite 30 - 40 minuta dok ne omekša vilicom. Ostavite ih da odstoje neko vrijeme da se ohlade, a zatim vilicom narežite meso i stavite ga u veliku zdjelu. Izgledat će poput špageta.

2. Ja sam tava s malo maslinova ulja, kuhati luk, češnjak jalapeno dok ne omekša, otprilike 5 minuta. Isključite vatru i dodajte nasjeckano, svježe bilje, mljeveni crni papar i rajčicu. Kombinirajte i ostavite da se ohladi prije nego što u smjesu dodate narezani sir mocarela.

3. Dodajte smjesu rajčice u tikvice od špageta u veliku zdjelu i dobro ih bacite zajedno - par čepova dobro djeluje ovdje ili čistite / rukavice držite. Podmažite posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča (ili slično) i dodajte tikvice. Sve pospite nasjeckanim sirom i pecite dok sir ne postane zlatno smeđe boje, a tepsija se počne bar malo lupati po rubovima - otprilike 30 - 40 minuta.

Ova tikvica dugo vremena zadržava toplinu iz pećnice, prekrivenu folijom.

Upute Video: RUŽICE SA SIROM OD NAJBOLJEG TIJESTA DETALJNO | kuhaj i peci (Svibanj 2024).