Kalendar žetve čaja

• Travanj 27, 2024

Kalendar žetve čaja

Postoji tako nešto što se zove kalendar čaja. Međutim, nemojte brkati ovaj kalendar s kalendarom čaja koji zapravo više sliči dnevnom alatu za ispijanje čaja (tj. Pijet ću zelene listiće ponedjeljka i srijede).

Kalendar žetve čaja zapravo je kalendar koji daje približne datume berbe različitih vrsta čaja. Majka Priroda igra veliku ulogu u stvarnim datumima / vremenima čaja. Postoje slučajevi kada se Majka priroda nije dobro pobrinula i bila je mučna na biljkama čaja. A to stvara domino efekt sorte u vrijeme hladnoće ili suše ili prekomjerne kiše i poplave. Učinci majke prirode testiraju se i na okolno okruženje plantaže čaja; poput uzrokovanja infestacije vrsta bugova, na primjer. Ali rekavši sve to, farmeri plantaže čaja pridržavaju se određenih datuma sakupljanja i nastavljaju naporno raditi kako bi bili na, na ili u blizini ovih datuma žetve.

Dok smo svi navikli ulaziti u namirnice kako bismo ubrali svježe voće i povrće, možda nikada nećemo razmišljati o datumu kada zapravo kupujemo voće. U jednom bi trenutku mnogi od nas doživjeli „sezonsko“ voće i povrće, jer su zemlje u kojima se voće ili povrće uzgajalo samo u to vrijeme. Sada su nam voće i povrće dostupni gotovo cijele godine. Zašto? Možda postoji jedan ili više od nekoliko razloga, poljoprivrednik je pronašao načine uzgoja i berbe tijekom cijele godine, drugi, osim što ga zemlja podrijetla uzgaja, ili je možda čak i proizvod više „srdačniji“, može preživjeti u hladnijim ili oštrijim vremenima.

Ponekad se proizvodi uzgajaju u „vrućim kućama“, a zatim se mogu isporučiti zalihe. To se u svakom slučaju ne odnosi na čaj. Većina onih koji piju čaj uživaju u šalici svježeg čaja, ali neki su poznavaoci i čaj su pronašli od malenog prodavača čaja i kupit će samo čaj prema stvarnom datumu žetve / pranja.

Evo nekoliko osnovnih standarda:

Prvi tipovi čaja su oni iz Darjeellea (indijanski crni) "Flush" počinje krajem veljače i nastavit će se do travnja. (* neki će Assams na ovaj datum imati i 1. flush)

Yin Zhen Srebrna igla (Kina bijela) Sredina ožujka do sredine travnja provincija Fujian (* se bere samo nekoliko dana godišnje)

Sakura Sencha (Japan / zelena) Krajem ožujka do svibnja (uključuje cvjetove trešnje ovo je * najpopularniji čaj u Japanu).

Pre Qing Ming (Kina zelena) Odabran vrlo rano u travnju * vrlo nježan. (Uključuje Dragonwell i Bi Lo Chun * 5. travnja. 20. travnja. Čajevi ubrani u ovom vremenskom okviru su prije dolaska kiše i zovu se YuQian. * Koreja prije Ujeona.

Lapsing Souchong (Kina oolong) * Tajvanski oolong također je odabran u ovom travanjskom vremenskom razdoblju.

Sejak (S. korejski zeleni) prije početka svibnja.

Jungjak (S.Koreanski zeleni) oko svibnja

Sinča (japansko zeleno) svibanj do srpnja * znači "novi čaj", lagano paren, a ovaj je čaj vrlo ograničen i vrlo brzo pokvarljiv.

Daejak (S. Koreja zelena) krajem svibnja * niža kvaliteta listova čaja.

Darjeeling (India Black) 2. proljeće lipanj do sredine kolovoza * mnogo tamniji od prve rumeni, više voća po okusu. ** isto tako Assam 2. flush i fužhuan čajne opeke.

Darjeeling (India Black) trepavica od listopada do studenog.


Ovo je prilično dobar kalendar stvarnih vremena berbe. Neki drugi pojmovi i istaknutosti kalendara čaja su ili koje možete vidjeti jesu:

Početak proljeća, kišno vrijeme, vrijeme kiše, jesenska ravnodnevnica, vrijeme insekata, lunarni ili ljetni solsticij, jesenje ravnodušnost, manja vrućina, velika vrućina, manja hladnoća, veliki hladni ili zimski solsticij i zimsko bujanje.

Indijski i nepalski čaj uvijek se beru u „valovima“.

Azijske zemlje slijede tradicionalne istočnoazijske mjesečeve solarne kalendare.

* Dijelovi Indije, Šri Lanke i osam zemalja Afrike nemaju sezonu jer tamo nikad nije hladno. Najviša vremena odabira su u kišnim sezonama.

Dakle, ako kupite čaj iz male čajne kućice, možda biste slijedili kalendar čaja kako biste osigurali da je svježi čaj moguć.

Upute Video: Lego City Advent Calendar 2015 (Travanj 2024).