Čips od bijelog čokoladnog čipsa i đumbira

• Svibanj 3, 2024

Ponekad mala količina čokolade ide dugim putem. To uključuje dodavanje čipsa od bijele čokolade receptu za kolačiće. Obično pronađem način da u svaki desert ugradim čokoladu. Ove sam kolačiće u početku stvorio za sendviče sa sladoledima od bundeve. Bio sam sretan kad sam otkrio da su sami po sebi divni. Izvrsni su dodatak šalici kave ili čaja. Ovi kolačići snažni su začinjenosti đumbira, cimeta i klinčića. Aroma koja dolazi iz pećnice dok se ti kolači peku otežat će čekanje.

Keksi kolača od đumbira

Zarađuje oko 30

Sastojci:

2 1/2 šalice brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1 žlica đumbira
1 žličica cimeta
1 žličica mljevenog klinčića
3/4 šalice omekšanog maslaca
1/2 šalice bijelog šećera
1/2 šalice smeđeg šećera
1 jaje
1 žlica vanilije
1/4 šalice melase
1 šalica čipsa od bijele čokolade
1/4 šalice bijelog šećera plus 1 žličica cimeta za ubacivanje kolačića

Upute:

1. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i začine u posudi. Staviti na stranu.
2. U velikoj zdjeli za miješanje stavite zajedno smeđi i bijeli šećer i maslac električnim mikserom.
3. Umutite melasu, jaje i vaniliju.
4. Postepeno tuku u brašno smjesu.
5. Umiješajte čips od čokolade.
6. Ohlađeno tijesto za kolačiće stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. Ovo je izuzetno ljepljivo tijesto i to olakšava konzistenciju.
7. Kad ste spremni za pečenje, zagrijte pećnicu na 350.
8. Izvadite tijesto i razvaljajte u kuglice od 2 inča.
9. Svaku kuglicu uvaljajte u smjesu šećera od cimeta.
10. Stavite na namašćeni lim za kolačiće, lagano pritisnite na kuglu tijesta za kolače.
11. Pecite 10-12 minuta.
12. Možda ćete trebati rashladiti smjesu između šarža.

Sjajan savjet za planiranje odmora je što se ovi kolačići dobro smrzavaju. Kolačiće možete zamrznuti najviše 4 tjedna nakon pečenja. Ostavite ih sat vremena da se otope prije posluživanja. Druga opcija je zamrzavanje tijesta. Prvi korak je hlađenje tijesta za kolače 30 minuta kako ne bi bilo previše ljepljivo za rad. Zatim razvaljajte tijesto u dva trupaca, omotajte plastičnom folijom i čuvajte u posudi za zamrzavanje ili vrećici. Kad ste spremni ispeći izrezane kriške iz trupca.

Sladite dušu čokoladom i uživajte!

Upute Video: Čips od krompira - VIDEO - Homemade Potato Chips (Svibanj 2024).