Zabranjeni recept za rižu

• Travanj 30, 2024

Atmosfera u našoj kući ugodno se pomakla s aromatičnim parfemom blage puhavosti i slasnog ukusa. Bilo je to nakon što sam počeo kuhati zabranjenu rižu. Naša nepca su bila podrezana i naši interesi su iscekivani čekajući da se naša nova posuda za rižu nanese.

Veliki sam obožavatelj isprobavanja novih stvari u kuhinji. Sinoć smo u našoj obitelji pojeli neku domaću juhu od kokosovog misoa s krumpirom, lukom i rezancima riže fettucini. Bilo je to više nego što smo mogli pojesti, a ostatak smo morali odložiti za kasnije ...

Kasnije je danas.

Zagrijavali smo slavne ostatke dok je zabranjena riža uvijek tako nježno propadala na vrhu štednjaka. Kako se vrijeme bližilo da dovoljno ručamo, okupili smo se oko ...

Ovo je mjesto kamo je otišao kad smo počeli kuhati. Ta zabranjena riža miriše dovoljno dobro da bi bilo tko ljubazno odgovorio opisnim, udarnim detaljima koji dovode do obroka.

Evo mog recepta za zabranjenu rižu koju ste isprobali i sastavili svoju vlastitu priču.

Lista opreme
nož
daska za rezanje
3 četvrtasto stakleno posuđe
kliješta
viljuška

Sastojci
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 srednji crveni luk [sjeckani]
morska sol [gruba mljevenja] po ukusu
Zabranjena riža od 15 oz [oprana i isušena]
voda za prekrivanje riže za 1 1/8 "inča

Korak 1. Zagrijte lonac i dodajte mu ulje, luk, sol i pirjajte dok prozirni i slatki mirisi ne budu mirisali. [Ovo je mjesto gdje se sumporni spojevi u luku kemijski pretvaraju u šećer.]

Korak 2. Dodajte rižu i promiješajte narezanim krumpirom i pržite dok ne odaju aromu dimi, orašastih plodova.

3. korak Dodajte vodu, promiješajte, poklopite, dovedite do vrenja, smanjite vatru na tiho i kuhajte 30 minuta.

4. korak Isključite toplinu, ostavite stajati 10 minuta, premažite vilicom, stavite tanjur i pojedite.

Sada ste spremni stvoriti vlastitu priču o zabranjenoj riži.

Postoji isto toliko varijacija kuhanja s rižom koliko je i riža [i naposlijetku, bilo je oko 20 000+ sorti na globalnoj razini], tako da nemojte misliti da se posebno trebate pridržavati nijedne. Uvijek uživam raditi s rižom zbog njegove svestranosti, jednostavne uporabe i tradicionalnih i kulturnih privlačnosti.

Neke varijacije koje možete isprobati koristete ga u juhama i gulašima, oblozima, burritosima, kašama, desertima, kruhima, lazanje, kolačima, pudinzima, smoothieima i shakesima i doslovno itd. Ograničena je samo vašom maštom.

Usput ... da vas ne ostavimo da visite ... posijali smo je u zdjelu s ostatkom juhe od kokosovog misoa, koju smo spustili u gulaš, naduvan točno u sredini. Lijep!

Kao i uvijek, bilo mi je zadovoljstvo podijeliti s vama ove izvrsne vegetarijanske recepte. Do sljedećeg puta...

Upute Video: RECEPT ZA PIRINAC - RECEPT ZA RIZU - recepti za početnike (Travanj 2024).