Salata od povrća i riže

• Travanj 29, 2024

Ova salata od povrća i riže ukusna je i punjena, nije vam standardna zelena salata ili salata od tjestenine, to je slatka graška, luk, rajčica i zelena paprika, mješavina riže. Može se jesti kao obrok za ručak ili večeru, dodajte samo ribu ili meso ako osjetite potrebu.

PRIJAVA VOŽBENE I RIZNE PRODAJE

Sastojci

2 šalice kuhanog zelenog graška
1 mali slatki luk, na kockice
2 srednje rajčice, oguljena, sjemenka, sitno nasjeckana
1/2 srednje velike slatke zelene paprike, nasjeckani nalaz
2 šalice kuhane riže, može se koristiti vruća (bijela, smeđa ili višesmilna medena riža *)
3/4 šalice maslinovog ulja
3 žlice rižinog octa
2 žlice svježeg bosiljka nasjeckanog fino
1/2 šalice svježeg ravnog peršina, nasjeckanog
Sol i papar
Paprike ljute papričice u malom jelu preliti preko salate (neobavezno)

Upute

Rižu kuhajte prema uputama i držite vruću.

Pomiješajte kuhani zeleni grašak, narezani luk, nasjeckanu rajčicu i sjeckanu slatku zelenu papriku te stavite na stranu.

U zasebnoj zdjeli dodajte maslinovo ulje, ocat, nasjeckani bosiljak, nasjeckani ravni peršin, sol i papar. U smjesu dodajte vruću rižu i ostavite da se ohladi.

Nakon što se riža ohladila, dodajte grašak, luk, rajčicu i zelenu papriku. Dobro promiješajte sastojke, a zatim ostavite hladiti najmanje jedan sat u hladnjaku.

Pravi oko 5 obroka.

Ova salata se može poslužiti prije jednog sata, ali je najbolje dobro ohlađena.

Preporučujem Minute® Multi-Grain Medley jer ima smeđu rižu, tajlandsku crvenu rižu i divlju rižu plus kvinoju, kvinoja čini svijet razlike. Nisam ljubitelj minute ili instant riže, međutim, ovoj ukusnoj minutu riže treba malo duže kuhati (deset minuta) još uvijek brzu rižu, ali šarena smjesa ima ugodan, pomalo orašast okus. Ne brinem se zbog glutena, ali shvaćam da neki to rade, naljepnica na kutiji Minute Multi-Grain Medley pokazuje da je bez glutena.

Ova riža je pakirana u četiri pojedinačne vrećice, vjerujem da svaka vrećica služi dvije, međutim, često koristim jedno pakovanje kao što je ili uz prilog pečenu ribu ili burger s puretinom.

Mislio sam da bi ova neobična smjesa od riže napravila ugodan puding od riže ako bi se malo kuhane višnje nasjeckale i dodale. Morat ću više razmisliti o ovome.

Upute Video: KAKO NAPRAVITI SALATU OD RIŽE (Travanj 2024).