USDA ugljikohidrati vs Low Carb

• Svibanj 5, 2024

Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata obično ima manje od 80 g ugljikohidrata. Web stranice USDA preporučuju da 45% kalorija dobivate iz ugljikohidrata. Kako se uspoređuju?

Prvo, preporučene ukupne kalorije za ženu su 2400. 1989. USDA je preporučila> 50% ugljikohidrata za vaše kalorije. U 2002, tada je to smanjilo na 45% i inzistiralo je na tome da je barem 25 g toga vlakana, a da ispod 25% toga bude iz dodanih šećera.

Jako mi je zastrašujuće što je američka dijeta toliko jadna da vlada moli ljude da odbace svoju dodatnu konzumaciju šećera do ispod četvrtine svoje dnevne prehrane. Koliko šećera ljudi jedu?

Važno je shvatiti da FDA smatra da je ugljikohidrata "sve što nije masnoća, proteini, vlaga ili pepeo". Uistinu, od ugljikohidrata bi moglo biti puno stvari - uključujući i potpuno ne probavljive stvari. Zato dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata zapravo brine NET ugljikohidrate (tj. Ugljikohidrate koje probavljate), umjesto da pokušavate brojati kategoriju s bilo kojim slučajnim stavkama.

Kao što je rečeno, dajmo im koristi od sumnje i smatramo da oni zapravo znače "ugljikohidrate" (što znači šećer, škrob, vlakna i šećerni alkoholi). Ako kažemo 45% od 2.400 - to je 1.080 kalorija. U 4 kalorije po gramu ugljikohidrata, to je 270 g ugljikohidrata. Svaki dan. Kako biste pojeli 270 g ugljikohidrata dnevno? Pokušajmo. Imajte na umu da u ove glavne brojeve ugljikohidrata ubrajam vlakna - obično mi manje ugljikohidrata isključuju vlakna.

zdjelica zobene kaše: 27 g (neto od 23 g)
jagode: 1,8g
integralni kruh (2 kriške): 30 g (neto od 24 g)
riba tunjevine: 0g
brokula: 1,7g
piletina na žaru: 0g
tamna rolica: 15g
stakleno vino: 1g

Čak sam pokušao da ovaj dan učinim „karby“ uključivanjem zobene kaše i kruha. Unatoč tome, dnevno dobijemo 76,5 g ugljikohidrata. Čak i ako imate grickalice poput jabuka i celera, kako uopće možete dobiti do 270 g ugljikohidrata za dnevni unos, a da pritom ne upadnete u zaista gadnu hranu?

Imam dnevnike od svoje prabake kad je bila mlada majka 1930-ih. Bila je izuzetno zdrava i odgajala je obitelj u Tennesseeju. Soda i čokolada imali su samo u posebnim prilikama. Njihova su osnovna jela bila nalik onome što sam navela gore, iako nisu pili vino. Čak i ako u čaše dodate mlijeko od oko 11 g po čaši - koliko možete piti ??

Osnovna činjenica zdravog življenja je da treba izbjegavati prerađenu hranu, jesti prirodnu hranu. Trebali bi jesti svježe povrće i paziti da sve što pojedete "daje nešto" s hranjivim tvarima. Ne biste trebali jesti hranu koja ima kalorije, ali nema hranjivih sastojaka. Lako unosite dovoljno kalorija tijekom dana!

U osnovi, bruto podjela unosa kalorija na ugljikohidrate, masti i bjelančevine trebala bi razbiti vaš unos da biste dobili dovoljno esencijalnih ulja (masti), aminokiselina (proteina) i hranjivih sastojaka / vlakana (ugljikohidrata). Pa zaista, poanta broja ugljikohidrata nije naravno pojesti tonu šećera. Poanta je u tome da proporcionalno dopunimo NUTRIENTS u sebi. Ako dobijete tih 270 g ugljikohidrata pijući puno šećerne vode, izbjegli ste cijelu svrhu vrijednosti. Ako sve što jedete za ugljikohidrate su pomfrit i bijeli kruh, jednako ste izbjegli točku. Trebali biste jesti ravnotežu ugljikohidrata bogatih hranjivim sastojcima - kruh od cijelog zrna, brokoli itd.

U biti, trebali biste gledati bogatstvo stvari koje spadaju u kategoriju ugljikohidrata, sortirati koje sadrže najviše hranjivih sastojaka i jesti proporcionalne količine. Ali prisiljavati se da jedete EXTRA ugljene ugljikohidrate - uključujući jesti bezvrijedne ugljikohidrate - samo je upoznati umjetnu crtu besmisleno je.

Na kraju želim komentirati da ni njihove početne brojke nisu zdrave. Žele da unosim 2400 kalorija dnevno. Stvarni medicinski kalkulatori koji uzimaju u obzir moju težinu, visinu, aktivnost itd. Kažu da bih trebao uzimati samo 1.500 kalorija dnevno. Da sam slijedio USDA zahtjeve na bilo koji način, dobivao bih na težini svaki tjedan.


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (Svibanj 2024).