Tiramisu recept za sladoled

• Travanj 29, 2024

Automatski zamrzivač za sladoled je "must have" uređaj za ljeto. Ova čuda od malih uređaja omogućavaju izradu vrlo dobrog domaćeg sladoleda, sorbeta, šerbeta, gelata itd. Za otprilike 20 minuta i postali su prilično jeftini, posebno u skladištima. Svaki ukus koji se može zamisliti može se napraviti u ovim jednostavnim uređajima, od obične vanilije, do maštovitih okusa poput Tiramisu-a. Baš kao i popularni desert, i ovaj Tiramisu sladoled apsolutno je dekadentno i postat će ljetni favorit.

Iako tradicionalni tiramisu zahtijeva dame, talijanski amaretti kolačići malo su čvršći i bolje se drže ovog sladoleda kad se natapaju u kavnom likeru; okus badema je mali bonus koji se dobro slaže s sladoledom od kave i mini čokoladnim čipsom (pazite da ne zamijenite veće čips, jer oni lako mogu slomiti zub ili dva kad se smrznu.) Ako je potrebno, bezalkoholni kavni sirup s aromom kave može se zamijeniti liker od kave, a obični krem ​​sir koji se tuče dok mekan i pahuljast s teškim vrhnjem za šlag može zamijeniti mascarpone ako nije dostupan (iako će tiramisu aficionados zasigurno zasmetati čak i kada se spominje zamjena za taj ključni sastojak).

Jedna od sjajnih stvari o posluživanju sladoleda za desert je ta što se može napraviti tjedan ili dva unaprijed i uvijek je spreman izvaditi iz zamrzivača i poslužiti. Ako nitko ne broji kalorije, sladoled Tiramisu odličan je uz komad čokoladne torte ili serviran na vrhu četverokutnog umaka s vrućim umakom od fudge.

16 obroka

2 jaja
1 šalica (oskudnog) šećera
2 šalice teške šlag
1 šalica mlijeka
4 žličice instant kave, otopljene u 3 žlice vruće vode

Masnoće sira 16 unci, omekšao
2/3 šalice šećera
1/2 šalice mini poluslatkog čokoladnog čipsa

4 unce sitnih amaretti kolačića
1/2 kave likera od kave

1. Pomiješajte jaja, šećer, šlag, mlijeko i kavu šlagom dok ne postane glatko; sipajte smjesu u zdjelu automatskog proizvođača sladoleda i zamrznite prema uputama proizvođača.


2. U međuvremenu, sipajte mascarpone sir sa 2/3 šalice šećera do laganog i tečnog; umiješajte čips od čokolade.


3. Stavite kolačiće amaretti u zdjelu, prelijte likerom od kave i bacite; pustite da kolačići upije liker, a zatim ih uvaljajte u mascarpone smjesu.


4. Kad je sladoled zamrznut (još će biti malo mekan), izlijte polovicu u pravougaonu posudu s tijesnim poklopcem, premažite polovicom smjese mascarponea, zatim preostalom smjesom sladoleda, zatim preostalom smjesom mascarponea.


5. Izmiksajte smjese.


6. Pokrijte čvrsto i zamrznite 2-3 sata (ili do tjedan ili dva) ili dok ne proključa.

Količina pri serviranju
Kalorije 381 Kalorije iz masti 208
Postotak ukupnih kalorija od: masti 55% proteina 9% ugljikohidrata. 36%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 23 g
Zasićene masti 14 g
Kolesterol 101 mg
Natrij 123 mg
Ukupni ugljikohidrati 35 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 21 g
Protein 9 g

Vitamin A 14% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 4%

Upute Video: Domaci Tiramisu sladoled (Travanj 2024).