Savjeti za kuhanje s djecom

• Travanj 27, 2024

Većina kuhanja s dječjim člancima na Internetu doista je zbirka recepata dovoljno jednostavnih za djecu. Ne govore vam KAKO kuhati s djecom. Oni se zadovoljavaju time što će vam reći ŠTO kuhati.

Oh, svakako, nekoliko stranica će vam reći da pazite da djeca operu ruke prije nego što započnu (zadano); neki će reći osigurati da nose pregače (neobavezno), ali nekoliko članaka zapravo će vam reći kako preživjeti kuhanje sa svojom djecom u kuhinji.

Prije devetnaest godina naučio sam kuhati s željnim, hvatajući dijete za bok. Od tada sva šestero moje djece provodio je vrijeme u kuhinji i svi smo preživjeli. Najbolje od svega je što moja djeca još uvijek žele provoditi vrijeme u kuhinji i sva su svoja omiljena jela koja vole izrađivati!

Što možete učiniti da svi uživaju u zajedničkom provodu?

Planirajte dodatno vrijeme. Ne pozivajte ih da prave kolačiće s vama onog dana kada ih morate odvesti u školu za 45 minuta. Kuhanje s djecom trajat će više vremena nego inače. Dvostruko potrebno vrijeme.

Planirajte radnu stanicu. Djeca ga žele moći vidjeti. Mlađi će morati stajati na stolicama. Ako parkiraju stolice ispred ladica ili ormara koji će vam trebati, to može postati frustrirajuće. Možete li sve premjestiti za stol? Unaprijed isplanirajte svoju lokaciju.

Neka djeca dijele zadatke. Sva djeca vole razbiti jaja. Jaja okolo stavite i neka se svako slome. Da biste spriječili ljuske jaja u hrani, neka prvo razbiju jaja u zdjelu. Djeca također mogu naizmjence dodavati sastojke. Ako imate troje djece i samo jednu šalicu brašna, podijelite ga na trećine. Pomozite im da miješaju hranu. Možete pomoći vrlo maloj djeci tako što držite žlicu u ruci dok miješate s njima.

Pročitajte recept. Kad djeca ostare, vole vam čitati recept naglas. Čitajući recept unaprijed možete im pomoći u izgovoru i mjerenjima dok čitaju. Mlađa djeca možda neće moći čitati riječi, ali možete istaknuti brojeve i pitati ih: "Koliko jaja nam treba?"

Budi siguran. Ne dopustite djeci da rukuju oštrim noževima, kuhinjskim škarama, pilingom ili rernama dok ne postanu starija. Kad su dovoljno stari, naučite ih pravilnom načinu držanja, prolaska, pohrane i upotrebe svakog predmeta, uključujući način držanja prstiju tijekom korištenja alata. U međuvremenu se plastični noževi, noževi s maslacem, čak i žlice mogu koristiti za rezanje raznih mekih namirnica od banana do tvrdo kuhanih jaja. Ako gotovi komadi nisu savršeno veličine, to je u redu. Pohvalite ih za njihov trud. Vještina će doći s vremenom.

Držite ih zaštićene od vrućih stvari. Mlađa djeca mogu tijesto za kolače uliti u tavu, ali odrasla osoba treba ga staviti u pećnicu i izvaditi kasnije. Okrenite sve ručke na stražnju stranu štednjaka i koristite zadnje plamenike kad god je to moguće. Upozorite djecu čak i kad su stvari tople. Pljusak jednostavno toplog umaka može ih iznenaditi i stvoriti opasan odgovor na trzanje ako se iznenade.

Neka okusi. Ovo je dio zabave i nagrade za kuhanje. Također je važno za razvijanje njihovih sposobnosti kuhanja. Kako ostare, možete ih potaknuti da kušaju jelo u različitim fazama i pitati ih što bi ga učinilo boljim. Neka razmisle o tome i možda ćete biti impresionirani njihovim odgovorima.

Pomozite im da nauče. Pokažite im kako kvasac raste i objasnite im čemu služi. Ostavite ih da gledaju kako tijestu dodajete sodu bikarbonu ili bojanje hrane. Zašto se kukuruzni škrob zgusne? Pomozite im da nauče osnovne principe kuhanja. Kako ostare, možete ih naučiti još više, kao što su testovi na gotovost, kako znati da li se umak odvaja i kako ukloniti kožu s piletine.

Neka razumiju uslugu kuhanja. Razgovarajte o dijeljenju kolačića koje izrađujete sa susjedom. Recite im koliko njihov tata uživa u obroku u svom popravljanju. Neka osjećaju da će pomoći da neko bude vrlo zadovoljan svojim naporima u kuhinji. Pružit će im dobar osjećaj kuhanja sada i za budućnost. Djeca žele pomoći i služiti drugima.

Spriječite argumente pohvalom. Recite im koliko uživate u njihovoj pomoći, koliko vam je drago što se izmjenjuju. Hvala im što dijele sa braćom i sestrama.

Naučite ih da čiste dok idu. Čim završe s jajima, pitajte ih gdje idu školjke. Kamo ide prljavo suđe? Pitajte ih, neka razmisle o odgovoru, a zatim neka prođu dalje. Uskoro ih nećete morati ništa pitati.

Također, dajte im svaki svoj krpe za suđe i ostat ćete zaprepašteni koliko brišu nakon sebe, a da pritom ne kažete puno. Čini se da je to prirodno za njih, a njihovo platno olakšava i daje im osjećaj osobne odgovornosti.

Razgovaraj s njima. Iznenadit ćete se razgovorima koji će se kuhati u vašoj kuhinji. Neka dolaze razgovori. Možda ćete smatrati da je prava radost zbog djece u kuhinji posjet.

Hvalisati. Recite svojoj obitelji za vrijeme večere, ko je napravio salatu. Recite svom najmlađem da je piće koje je napravio od mješavine pića u prahu prekrasno. Ako im hrana treba malo pomoći u okusu, ljubazno im predložite da rade zajedno. Pohvalite konačni proizvod.

Djeca mogu raditi u kuhinji.Da, treba više vremena, više truda, više intervencija i stvara više jela, ali također stvara više uspomena i to se isplati.

Upute Video: TRI SAVJETA ZA USPJEŠNO KUHANJE (Travanj 2024).