Južno od granice obrok za 30 minuta ili manje!

• Svibanj 6, 2024

Nevjerovatno je koliko je ljeta prošlo brzo; škola je započela u većini krajeva i mnogi od nas su zauzeti pomaganjem u obavljanju domaćih zadataka, ranom dobivanju djece u krevetu, radu na čišćenju jeseni i navikavanju na novu sezonu. Ima li stvarno nekoga za kuhanje?

Brzo kuhanje nije samo iznošenje obroka u nekoliko minuta; isto je i s tim da sam dovoljno organiziran da bih mogao održavati zalihe namirnica koje najviše koristim, tako da ne moram trčati u trgovinu svaki put kad želim pripremiti obrok. Kupovina zahtijeva mnogo vremena, a što više moram ići u trgovinu, više „ostalih predmeta“ pokupim. To je sjajan način da se stvarno poveća proračun za hranu! Pokušavam nekoliko stvari držati pri ruci u svom spremištu; kukuruz i grah su uvijek na mojim policama, kao i salsa. Kupujem velike vrećice pilećih prsa bez kože bez kostiju u skladištu, tako da su uvijek dostupne iz mog zamrzivača za upotrebu u prometnim danima kao danas.

Moja prijateljica i cimerica u avionskoj nesreći u Detroitu, Jennifer Graham, dala mi je sljedeći divan recept za tridesetminutni obrok za koji znam da ćeš se svideti. Ne samo da je brz, već je i hranjiv, lijep i ukusan! Prvo kuham rižu u kuhaču za rižu, a zatim pripremim piletinu dok se riža kuha. Iako Jennifer ovo uvijek poslužuje svom suprugu i bakama preko riže, moje kćeri Alexis i sin, Mitch vole ubaciti to u tortilje od brašna s malo sira. Volim koristiti ostatke da se miješaju u gurmansku zelje s rančevim dresingom za brz i ukusan salata Jug od granice. Javite mi kako vi i vaša obitelj volite ovo brzo i lako jelo i jesu li prehrambene informacije korisne; ako jest, uključit ću ga u sve svoje recepte. Ole!

Meksička piletina i riža Jennifer Graham

8 obroka

1 žlica kanola ili biljno ulje
1 žličica čilija u prahu, ili više po ukusu
6 polovica pilećih prsa bez kože, ukrašene bilo kojom masnoćom ili venama

2 šalice srednje salse, domaće ili omiljene marke
sok od 1 limete
3 žlice svježeg cilantra, sitno nasjeckanog
1 12 oz. može kukuruz, isušen
1 14 oz. može crni grah, drenirani i isprani (ili zamijeniti bubreg ili pinto grah)

2 šalice pretvorenog riže, kuhanog prema uputama

Zagrijte kanolino ulje u tavi dovoljno velikoj da u njega stanu pileća prsa. Posipajte čili prah s obje strane pilećih prsa. Dodajte piletinu u tavu i dinstajte s obje strane dok jedva ne skuhajte. Izvadite piletinu iz tave na papirnate ručnike i ostavite da se ohladi. Rasturati.

U međuvremenu, dodajte salsu, sok od limete i cilantro u tavu; dovedite do vrenja, struganje pilećih kapljica sa dna tave. Dodajte kukuruz i grah; zagrijati, pa dodati isjeckanu piletinu. Toplina kroz. To je to!

Podaci o prehrani: količina po obroku
Kalorije 448 Kalorije iz masti 73
Postotak ukupne kalorije od:
Masnoća 16%, protein 27% ugljikohidrata. 57%

Količina hranjivih sastojaka u% dnevno
Vrijednost posluživanja
Ukupna masnoća 8 g 12%
Zasićene masti 2 g 9%
Kolesterol 59 mg 20%
Natrij 408 mg 17%
Ukupni ugljikohidrati 64 g 21%
Dijetalna vlakna 2 g 7%
Šećeri 0 g
Protein 30 g

Vitamin A 12% vitamin C 24% kalcij 0% željezo 24%

Upute Video: Debeo, bolestan i skoro mrtav (Svibanj 2024).