Sirloin odrezak i luk Stir-Fry

Sirloin odrezak i luk Stir-Fry

• Odrezak od 1 lb
• 1 veliki luk
• 2 T. kukuruzni škrob
• 4 T. soja sos
• 4 T. suha šerija
• 1 žličica. šećer
• 1 žličica. sol
• 1/4 šalice kikirikijevog ulja

Priprema -
Preko zrna tanko narezani odrezak od sira. Izrežite na 1 1/2 "trake; izdvojite. Luk ogulite i narežite na kolutove; izdvojite. U zdjeli za miješanje pomiješajte kukuruzni škrob, 2 žlice sojinog umaka i 2 žlice šerpe. Umiješajte odrezak u smjesu. Pokrijte s plastičnu zamotati i staviti u hladnjak na 30 minuta da se marinira. Kombinirati preostali sojin umak, šerpu, šećer i sol; izdvojiti. U nepokrivenom voku ili velikoj neskrivenoj tavi zagrijte ulje na 375 °. Dodajte luk i promiješajte da pržite 3 minute Dodajte odrezak i preostalu smjesu umaka, promiješajte i pržite još 2 do 3 minute.