Dušno ukusno

• Svibanj 3, 2024

Ne znam za vas, ali ponekad mi je dosadno s hranom. Nemojte me krivo shvatiti, uživam u dobrom obroku jednako kao i sljedeća osoba. Samo želim malo izmiješati stvari. Nije isti ho-hum izbornik. Uživam u hrani za dušu. Uživam u ukusima i teksturama i mirisima. Tko ne? Ne želim dodatne kilograme koji dolaze uz "tradicionalnu" cijenu hrane za dušu. Ali opet, hrana za dušu više je "način" kuhanja nego sama hrana. To je hrana koja se pravi iz duše njegovih kuhara.

Postoji obilje novih, neo-soul restorana koji unose novi završetak u stare klasike hrane o hrani, poput: dimljenih svinjskih kotleta, oljuštenih zelenih povrća, makarona i sira, kukuruznog kruha, slatkog krumpira, pržene piletine. - zaustavi me odmah! Gladan sam razmišljajući o toj dobroj hrani. Odmah osjećam miris kuhinje moje bake!

Tradicionalno, crnci su izašli na svoje roštilje i blagdanske zabave. Ne bacamo samo hamburger i hot dogove na roštilj i zovemo na dan. O ne! Izlazimo svi ... čak i po vrućem vremenu; naći ćete mac i sir, grašak i rižu, zelje i crveni pršut! Zapravo ne djelujemo tako jednostavno, zar ne?

S Danom rada odmah iza ugla, koji su vam planovi? Isti tjedan škola počinje za mnoge. Posljednja je, za većinu, službena roštiljska ljetna zabava. Pa što je na vašem jelovniku? Tražim nešto malo drugačije od onoga s čime sam odrastao. Znate, pokušavajući smršaviti, ozdravite se i sve to !!

Znam za djecu, oni vole svoje stare standarde ... burgere i franke. Ali želim isprobati novi jelovnik. Napravljen s istom dušom i ljubavlju. Isprobao sam sljedeći izbornik i pokazalo se prilično dobro. Možda i vi možete probati!

Rue je roštilj

Izbornik:
Pileći ćevapi
Pita džepovi s prženim odreskom na žaru
Salata od cherry rajčice i špinata
Salata od crvenog krumpira
Salata od tjestenine s rakovim mesom i škampima
Roštilj na žaru


Za pileće ćevape:
2 velike pileće dojke bez kostiju (podijeljene na četiri komada)
Cherry rajčice
Zelena, crvena, žuta paprika
luk
Jednostavno uživajte u preljevu od prženja sezama i đumbira
Sol i papar
Drvene skele

Namočite nareske najmanje sat vremena (da ne izgori na roštilju)
Izrežite piletinu na kockice od jednog inča (četiri komada na ražnju - za 8 kaboba), sol i papar, marinirani u 1 šalice preljeva najmanje trideset minuta ili preko noći.
Paprike i luk narežite na kocke od 1 inča
Odbrojite šesnaest cherry rajčica (dvije do Kaboba)

Pripremite rakove:
Stavite piletinu, zatim rajčicu, papar, luk, piletinu, papar, luk, piletinu, rajčicu, papar, luk, završavajući piletinom. Ponavljajte dok ne bude dovršeno osam kabota.

Provjerite je li roštilj vruć. (Najbolje je koristiti grill sprej, tako da se kabobi ne lijepe)
Stavite ražnjiće na neizravnu toplinu, tako da se ne kuhaju prebrzo. Kuhajte 4 minute prije okretanja, a zatim dodatnih 4-5 minuta. (Pileća prsa brzo se kuhaju i ne želite da se osuše, pa pratite svoj roštilj i njegovu toplinu)


Za ostale recepte kliknite na srodne veze.

Upute Video: Naše dušno dojemanje pred rojstvom; Anita Reher (Svibanj 2024).