Recept za piletinu sa sezamom

• Travanj 26, 2024

Sezamova piletina omiljena je kineska osoba. Čini se da svi žude za tim hrskavim dubokim prženim komadima piletine protkane u ukusnom slatkom sezamovom umaku prelivenom sezamovim sjemenkama i zelenim lukom. Iako postoji nekoliko različitih verzija ovog jela, ova se pokazala najpopularnijom. Isprobajte ovaj nevjerojatan recept i javite mi što mislite na forumu kineske hrane koji možete pronaći ovdje. Uživati!

Da biste pogledali videozapis ovih uputa, kliknite ovdje.

3 pileća prsa bez kostiju
3 šalice kikirikijevog ulja
2 žlice sezamovih sjemenki
2 žlice sitno narezanog zelenog luka

Marinada:
2 žlice šerpe
2 žlice sezamovog ulja
1 kašika piletine u prahu
1/8 žlice bijelog papra
1 ½ žličice šećera

Umak:
¼ šalice šećera
1/3 šalice meda (može se zamijeniti s Karo sirupom)
¼ šalica kečapa
2 žlice bijelog octa
1 sok soja sos

Premazivanje:
1 šalica brašna
2 jaja
1 šalica kukuruznog škroba

1. Uklonite svu masnoću s piletine i svake dojke u komade od 1 do 1 inč. Stavite ove komade u posudu koja će se marinirati.


2. U maloj šalici pomiješajte sve sastojke za marinadu. Zatim prelijte ovu marinadu preko piletine rukama kako biste bili sigurni da će svaki komad ravnomjerno premazati.


3. Pokrijte piletinu i ostavite da se marinira u hladnjaku 1 sat.


4. Dok se piletina marinira, pripremite umak. U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke za umak. Miješajte dok se sve temeljito ne promiješa, a zatim ga ostavite na stranu.


5. Pripremite premazati piletinu. U zasebne zdjele stavite brašno i kukuruzni škrob. U drugoj posudi pobijte jaja. U blizini postavite čistu ploču na koju ćete staviti obloženu piletinu.


6. Nakon što se piletina sat vremena marinirala, započnite postupak premazivanja.


7. Za premazivanje piletine svaki komad umočite prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u kukuruzni škrob. Otresite višak i stavite komad piletine na čisti tanjur. Nastavite premazati svaki komad piletine na isti način.


8. Nakon što su svi komadići piletine premazani, zagrijte kikirikijevo ulje u velikom wok-u na visokoj.


9. Kad je ulje vruće, dodajte oko 1/3 komada piletine i ostavite da se kuha 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni. Upamtite da ne želimo pretrpati wok. Ovisno o veličini wok-a, možda želite kuhati više ili manje komada odjednom.


10. Nakon 8 do 10 minuta, komade piletine uklonite žlicom i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Zatim nastavite kuhati preostale komade piletine u serijama.


11. Kad se sva piletina skuha, izvadite ulje iz wok-a i obrišite papirnatim ručnikom.


12. Dodajte smjesu za umak i zagrijavajte je na jakoj. Kad umak počne bubnuti, promiješajte ga i ostavite da kuha oko 1 minutu.


13. Vratite piletinu u wok i miješajte dok svaki komad ne bude premazan umakom.


14. Nakon što se piletina premaže, uklonite wok s vatre.


15. Za posluživanje, piletinu stavite u posudu za posluživanje, pospite je sezamovim sjemenkama i zelenim lukom. Pravi oko 3 obroka.



Upute Video: Pohovana piletina sa susamom (Travanj 2024).



Recept za piletinu sa sezamom, kineska hrana, sezamova piletina, kineska sezamova piletina, kineska receptura piletine sa susamom, recept za sezamovo piletinu, pileći recept, kineska reicpe, recept, azijska, orijentalna piletina, azijska piletina, kineska hrana, hrana, recept