Recept za umak s kremom od repola chefa Bayoua

• Svibanj 7, 2024

Napravite oko 2 šalice

Ovaj ukusni kreolski umak od Remoulade poslužite kao dip za kuhane škampe ili kao umak za pržene pileće kotlete. Najbolje ako se napravi nekoliko sati unaprijed, pokriveno i rashlađeno. Čuvati u hladnjaku 3 - 4 dana.

1 šalica 'prave' majoneze
2 žlice senfa od limuna i masline, kreolski senf ili druga integralna senf
2 žlice kečapa
3 - 4 žlice zelenog luka, sitno sjeckani
1 šalotka, sitno sjeckana
1 žlica ravnog lista peršina, sitno sjeckani
3 češnja češnjaka, mljevena
2 žličice ljutog umaka u stilu Louisiane (Trappey's Louisiana Hot, Tabasco ili vaš omiljeni ljuti umak)
Morska sol i mljevena paprika

Sve dodajte u zdjelu i dobro promiješajte. Okusite, a zatim začinite solju i paprom. Dodajte još ljutog umaka za pravi udarac. Ako je pretoplo, umutite sa žlicom ili dvije majoneze. Pokrijte plastičnom folijom i čuvajte u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.

Cook's Notes:
Volim dodati žlicu ili toliko čistog hrenova pirea (pripremljenog hrena) za dodatni udarac. Ako želite pravi trzaj, umjesto toga upotrijebite moj recept za umake Gator!

Upute Video: ROLICE S KREMOM OD VANILIJE - NAJBOLJA, PJENASTA KREMA (Svibanj 2024).