Pregled - Dixonov salon Chili - neovisnost, MO

• Svibanj 3, 2024

Ako ste gladni "normalnog" čilija; znate, vrstu s gustom osnovom umaka od rajčice i puno začina, to nećete dobiti u Dixonovom salonu Chili u neovisnosti. Ono što ćete dobiti je lijep, srdačan tanjur s nekim od najatraktivnijih čilija koji ste ikada imali.

Dixonov Chili salon otvoren je 1919. godine, u 15. i Olive u Kansas Cityju. Bio je to jedan od omiljenih restorana Harryja Trumana i tamo je jeo često prije, za vrijeme i nakon njegovog predsjedanja. Fotografije i izrezci iz novina iz nekih Trumanovih posjeta crte se po zidovima.

Dixonov Chili definitivno nije fancy restoran. Sjediš za stolovima formica s kromiranim stolicama ili na jednom od rijetkih mjesta za pultom. Posuđe je debelo, u restoranu keramičke boje, a čaše su plastične. Hrana najvjerojatnije nije ni ono što očekujete.

Naručite veliki sočan čili i dobit ćete tanjur graha, obložen začinjenom mljevenom govedinom i mesnim sokom ili masti. Možete naručiti i čili juhu, s vodom od graha; ili suha, što je upravo to, bez juhe ili soka. Postoji i verzija sa svežim mesom. Za manje apetite postoji i redovna veličina. Uz dodatnu naknadu možete dobiti luk, ribani sir, pa čak i kiselo vrhnje. Ocat, začini od čilija i krekeri dostupni su na svakom stolu. Ovih je dana dostupan i kečap, ali u ranim danima, kada je izvorni vlasnik bio, kečap je bio zabranjen u svom restoranu.

Jedno od njihovih najpopularnijih jela je namaz od tamale, koji je tanjur tamale prekriven slojem mesa čilija. Osim čilija, možete dobiti i pse od tacosa, burritosa, nachosa i čilija; sve napravljeno od njihovog poznatog čili mesa. Tu je i Dixon burger, labav mesni sendvič napravljen od njihovog čilija i stavljen na tostiranu pecivu.

Moja obitelj odlazi u Dixonov Chili toliko dugo koliko se sjećam. Tamo smo išli nakon igara na Kansas City Royals, jer se restoran nalazi praktički niz ulicu od igrališta. Moje najdraže jelo tamo je običan mesni sočni čili s lukom i sirom. Njihovi tacos također su stvarno dobri. Nedavno sam svog dečka upoznao s Dixonovim; on je iz Indiane i nikad nije imao ništa slično čiliju kod Dixonovih On je sada doživotni obožavatelj i čuo sam ga kako govori članovima svoje obitelji da kada dođu u posjet, idemo kod Dixona

Trenutno postoje dvije lokacije, u Nezavisnosti i Leeovom samitu. Lokacija Neovisnost otvorena je vjerojatno blizu 50 godina; Lokacija Lee's Summit otvorena je 2003. Lokacija Independence otvorena je od ponedjeljka do subote, dok je Lee's Summit otvoren sedam dana u tjednu. Carryout je dostupan na obje lokacije.

Ako ćete posjetiti područje Kansas Cityja i želite jedinstven doživljaj blagovanja, preporučujem izlet u Dixonov salon Chili!

Upute Video: Zadruga 3 - Pregled 180. dana - 05.03.2020. (Svibanj 2024).