Recept za snježne vrhove planina

• Svibanj 9, 2024

Čini se da gotovo svaka obitelj ima kolačić koji je neophodan za Božić. Snježne vrhove planina jedno je za moju obitelj; Pekla sam ih godinama. Sastoje se od mrvljenog tamnog kratkog tijesta koji okružuje poljubac od čokoladnog badema. "Prljavština" je nezaslađeni kakao, a "snijeg" je malo šećera u prahu na vrhu svakog kolačića. Ti se bujni kolačići gotovo tope u ustima, a mogu se napraviti nekoliko tjedana prije Božića. Sve dok su dobro skriveni, bit će popularni na buffetima i ladicama za kolačiće. (Moj zamrzivač je uvijek takva katastrofa, nitko se ne usuđuje upasti u njega, tako da su moji božićni kolačići uvijek bili sigurni.)

Snježne vrhove planina lako se oblikuju; tijesto se razreže na kvadrate, poljubac se pritisne u sredinu, a tijesto oblikuje oko. U hladno zatvorenoj posudi drže tjedan ili dva na sobnoj temperaturi, a također se mogu uspješno zamrznuti. Imam nekoliko prijatelja i rođaka koji žive daleko, i otkrili su da i oni dobro pošiljaju; nikad nije prijavljeno nikakvo lomljenje.

Jedini pravi posao koji se odnosi na izradu ovih ukusnih kolačića jest odmotavanje pojedinih poljubaca. Za djecu ili muževe ovo je dobar posao, a oni to obično rade s voljom dok gledaju televiziju - sve dok ne moraju očistiti nered, sigurno je pitati. Dok se odmotavaju, provjerite čine li cijeli paket, jer je dvostruka serija potrebna.

3 desetine

2 šalice brašna
1/3 šalice kakaa
1 šalica šećera u prahu
3/4 šalice maslaca
1/2 žličice vanilije
1/4 žličice soli
1 veliko jaje
36 Hersheyjeva poljupca s bademima
Kakao
Šećer u prahu

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Pomiješajte brašno i kakao.
3. Krem šećer u prahu, maslac i vanilija.
4. Dodajte jaje i dobro promiješajte.
5. Dodajte brašno smjesu.
6. Podijelite na trećine i stavite u hladnjak dok se učvrsti.
7. Svaku trećinu tijesta podijelite na 12 dijelova.
8. Svaki komad oblikujte u disk i omotajte oko neotkrivenog bademovog poljupca.
9. Stavite na pergament obložene ili namašćene listove za pečenje.
10. Pecite 10 minuta ili dok ne postanu.
11. Prebacite u rashladne police da se ohlade.
12. Prosijte malo kakaa u prahu preko kolačića; umočite vrhove u šećer u prahu.

Napomena: 1 dvostruka vrećica čokoladnih poljubaca s bademima dovoljna je za dvostruku hrpu kolačića.

Količina pri serviranju
Kalorije 84 Kalorije iz masti 41
Postotak ukupnih kalorija od: masti 48% proteina 6% ugljikohidrata. 46%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 5 g
Zasićene masti 3 g
Kolesterol 17 mg
Natrij 64 mg
Ukupni ugljikohidrati 10 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: „Kokosov orah“ ili „Snježna grudva“ – Kombinacija Raffaello i Kekskuglica sa voćnim punjenjem (Svibanj 2024).