Prethodno pakiranje vaših začina

• Svibanj 12, 2024

Način na koji začinite hranu jedan je od vaših glavnih ključeva za pravljenje hrane za kojom vaš klijent želi žudjeti i tražiti je uvijek iznova. To je također najbrži način za razvijanje potrebnog povjerenja za vaše klijente koji žele isprobati svoje druge prijedloge.

Dopustite da vam dam malo povijesti o ovom procesu. Prije mnogo godina morao sam stvoriti metodu začina koja će djelovati za moju mamu i klijente koji nisu htjeli imati vremena da smisle što staviti u svoje jelo kako bi imali ukus. Trebalo im je nešto što je moguće brže i "ključ u ruke", za što bi se mogli pobrinuti u jednom koraku. Moje rješenje je bilo pripremiti mješavine začinskih zalogaja gdje ih je odjednom potrebno protresti bez da otvaram gomilu boca i paketa. Bio je to veliki hit i tijekom godina stekao sam velike povratne informacije i uvažavanje zbog razvoja sustava koji je njihove postupke kuhanja učinio jednostavnim i besprijekornim.

Ako taj postupak uključite u svoju osobnu praksu kuhanja, ne samo da ćete uštedjeti brod vremena, već ćete i olakšati svoj život, a okus vaših recepata biti dosljedan.

Sada na vaš postupak ...

Bez obzira na to što se radi, možete poprilično zauzeti začinske kombinacije svojih recepata i staviti ih u vreće dok ih niste spremni koristiti u kuhanju. To možete učiniti na dva načina. Ili pomiješajte dovoljno svojih začina da sastavite mnogo serija u jednoj posudi, a zatim ih podijelite na porcije ili ih pojedinačno pomiješajte u odvojenim vrećicama kako biste ostavili svoja buduća jela.

Izrada ih sve odjednom
PRO: Ako ih sve odjednom napravite, dobivate najviše brzine. Možete nadoknaditi dovoljno za pokrivanje neograničenog broja obroka i aplikacija.
CON: Različiti sastojci imaju različitu težinu i razlikuju se, tako da što veću šaržu miješate manje su vaše šanse da tijekom cijelog konzistentnog okusa dobijete konzistentan okus. Kad završite sa razdijeljivanjem svoje mješavine začina, na kraju vašeg postupka završavate mješavinu začina koja nema ničega nalik na ono što vaš recept zahtijeva, što vas sprečava da ne budete mogli uistinu duplicirati vaš profil okusa.

Izrada ih u odvojenim baggyima
PRO: Uvijek ćete dobiti jednaku ujednačenost u porcijama i profilu okusa. Nećete morati mjeriti začine dok kuhate, samo uzmete jednu ili više svojih vrećica i istresite njihov sadržaj u jelo i gotovi ste! Olakšava prijevoz i manje glomazan. Smanjuje vam vrijeme obrade. Ako sastavljate svoj recept, a on traži 1 kašiku ovog pet žličica tog prsta ovog i 1/2 žličice toga, ne morate činiti matematiku da biste shvatili koliki vam je začin. " Morat ćete izjednačiti ono što vaš recept zapravo zahtijeva.
CON: Možda će vam trebati malo više vremena da sastavite.

Postoje mnogi drugi plusevi u ovom procesu, ali shvaćate. Pre pakiranja vaših začina daje vam jednostavan način automatizacije procesa kuhanja, oslobađate vremena i energije koja vam je potrebna za stvaranje nevjerojatnih, novih jela koja pune baterije i pružaju vam mogućnost da proširite svoju kulinarsku ponudu, a to čini i prijenos opreme više povoljno. Idite i recite mi kako vam to uspijeva. [Napomena: * Već znam.]

Kao i uvijek, bilo mi je zadovoljstvo dijeliti s vama ove savjete za uštedu vremena i poslovnu izgradnju. Do sljedećeg puta...

Upute Video: Jednostavne lazanje • ReciPeci Sandre Gašparić (Svibanj 2024).