Recept za tjesteninu Primavera

• Svibanj 5, 2024

Recept koji koristi sve sjajno povrće sezone, s vrtnim svježim okusom.

Recept za tjesteninu Primavera

Sastojci

• 1 kilogram svježih šparoga
• 2 šalice cvjetova svježeg brokolija
• 1 mali luk, nasjeckan
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 1 velika mrkva, narezana na kockice
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 1 žuta paprika, sjeckana
• 1/2 kilograma bijelih gljiva, narezanih
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica teške kreme
• 1/2 šalice pilećeg juha
• 2 žlice svježeg bosiljka, nasjeckanog
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica parmezana, svježe naribani
• 1/2 žlice crnog papra, svježe mljeveni
• Kuhani 1 kilogram lingvine al dente

Upute

1. Otkopčajte čvrste krajeve šparoga i odbacite ih. Šparoge narežite dijagonalno na komade od 1 ".
2. Stavite cvjetove šparoga i brokule u pare i kuhajte 5-7 minuta. Trebale bi biti svježe nježne. Maknite s vatre i stavite na stranu.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Na ulju popržite luk 1 minutu. Dodajte češnjak i nastavite kuhati dok ne omekša.
4. Na tavu dodajte mrkvu i nasjeckane paprike. Sauté sve do nježnog okusa.
5. Povrće stavite u zdjelu i stavite na stranu.
6. U tavi kombinirajte vrhnje, juhu, bosiljak i sol. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta, često miješajući.
7. Sve kuhano povrće i gljive dodajte u tavu i zagrijte.
8. Prelijte jezikom i lagano procijedite.
9. Prelijte parmezanom preko lingvine i ponovo procijedite.
10. Poslužite odmah.

Bilješka: Ovaj obrok savršen je uz jednostavnu zelenu salatu i hrskavi kruh.

Upute Video: Gordon Ramsay Cooks Shrimp Scampi In Just 10 Minutes | Ramsay in 10 (Svibanj 2024).