Narančasta i đumbir ostakljena rebra za bebe

• Travanj 29, 2024

Ljeto se brzo bliži, a dani zaostajanja u vrućoj kuhinji daleko su od naših misli. Evo jednostavnog recepta koji će zasigurno ostaviti svoje okusne pupove na potpisu: Narančasta i đumbir glazura za leđa.

Bilo da ih pečete u pećnici ili na roštilju, ne možete pogriješiti s ovim ukusnim i jednostavnim rebrima; pogotovo ako ga popravite za svog posebnog momka na Dan oca - koji je točno iza ugla.

Uz to dodajte salatu od krumpira i kukuruz na žaru na žbunu, naneseni u začinjeni složeni maslac, bez sumnje će ugoditi i oduševiti svakog oca koji uživa u mesu i krumpiru.

Iskreno, nekada sam mrzio rebra. Stvarno. Neki ujak ili obiteljski prijatelj pokušao bi pokazati svoje vještine s roštilja na roštilju, a prije nego što to znate, imali ste najviše skuhanih, izgorjelih i žilavih rebara.

Srećom imao sam Gram koji je znao to ispraviti. Kad sam bila dovoljno stara, shvatila sam tajnu sjajnih rebrnih okusa: Spora i niska, s puno ljubavi.

Sastojci:
2 stalka za beba stražnja rebra
Sol i papar
2 skaliona

Za glazuru:
2 šalice soka od naranče
1 šalica kristaliziranog đumbira
4 češnja češnjaka

Upute:

Zagrijte pećnicu na 375⁰ F.

Isperite i lagano osušite rebra. Nožem napravite prorez na stražnjoj strani rebara kako biste uklonili srebrnu oblogu / membranu. Mali prorez trebao bi vam omogućiti da ga s lakoćom izvlačite. (Ovaj korak je neobavezan.)

Rebra začinite solju i paprom. Stavite u veliki lim za pečenje i pecite 30 minuta, mesnatom stranom prema gore. Preokrenite i pecite dodatnih 30 minuta.

Dok su rebra pečena, pripremite glazuru od naranče od naranče. U procesu za obradu hrane ili ručno sitno nasjeckajte češnjak i đumbir. Kombinirajte s sokom od naranče i kuhajte u maloj tavi za umake dok se ne smanji na pola. Treba biti sirupasta konzistencija.

Povećajte pećnicu na 400 F. Počnite bacati rebra glazurama svakih petnaest minuta. Pazite da su rebra mesnata prema gore. Pecite još sat vremena. (Dakle, trebalo bi ih temeljiti ukupno četiri puta.) Posljednji put izvadite rebra iz pećnice i premažite glazuru. Nasjeckajte orahe i stavite preko rebara i poslužite.

Ova glazura sjajna je i na kotleti, ali i piletini.

Iz moje kuhinje do tvoje ... Sretno jedem!

Upute Video: Jakobove kapice s povrćem iz woka - Fini Recepti (Travanj 2024).