Recept za tartufe s tartufima bez pečenja

• Svibanj 13, 2024

Nemate vremena za pečenje, ali želite dodati nešto bujno u ladice za božićne poslastice ili praznični buffet? Nitko se neće moći oduprijeti Nema kvadrata s tartufima od karamelai neće imati pojma da su stvarno jednostavni. Ove dekadentne poslastice sačinjene su od kupki kupljenih mrvica mrvica i maslaca prešanog u jelo, obloženog laganom domaćom karamelom i prekrivenog bujnim preljevom od tartufa. Te se poslastice održavaju dobro (sve dok su skrivene), tako da ih se može napraviti naprijed.

Iako se mogu koristiti bilo koji kolačići s kratkim kruhom kupljeni u trgovini, najbolji su oni napravljeni od pravog maslaca. I ima se na umu da će se nekoliko centi dodatnog troška upotrebom stvarnog maslaca i u kore i u karameli isplatiti. Karamel, napravljen od zaslađenog kondenziranog mlijeka, ne zahtijeva termometar za slatkiše i brz je i jednostavan; to je ne-mislio i bujan.

48 bogatih kvadrata

12 unci keksa sa kratkim hljebom, (po mogućnosti cijelog maslaca)
1/4 šalice rastopljenog maslaca

Karamela:
3/4 šalice maslaca
3/4 šalice smeđeg šećera
1 12 oz. može zasladiti kondenzirano mlijeko

1 šalica poluslatkog čokoladnog čipsa
1/4 šalice teške kreme

1. Stavite kolačiće u procesor za hranu i obradite mrvice.
2. Dodajte maslac od 3 žlice; pulsirajte procesor 3 ili 4 puta.
3. Pritisnite smjesu u staklenu posudu za pečenje veličine 9 x 13; stavite u hladnjak dok pripremate karamele.
4. Karamela:U teškoj tavi rastopite 3/4 šalice maslaca; umiješajte smeđi šećer i zaslađeno kondenzirano mlijeko.
5. Stalno miješajte na srednje jakoj vatri do vrenja.
6. Kad smjesa proključa, miješajte dok se šećer ne otopi.
7. Maknite s vatre; neka sjedne 10 minuta.
8. Ravnomjerno izlijte karamel preko mješavine mrvice mrvice; pokriti i ostaviti da se ohladi.
9. Stavite čokoladni čips i jaku kremu u posudu za mikrovalnu pećnicu.
10. Mikrovalna pećnica 1 1/2 - 2 minute ili dok se krema ne ugrije.
11. Ostavite da sjedi 3 minute; umutiti dok glatka i gusta.
12. Rasporedite preko karamele.
13. Pokrijte i ohladite dok se ne postavi čokoladni preliv.
14. Izrežite na 48 kvadrata.

Količina pri serviranju
Kalorije 121 Kalorije iz masti 64
Postotak ukupnih kalorija od: masti 53% proteina 3% ugljikohidrata. 45%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 7 g
Zasićene masti 4 g
Kolesterol 16 mg
Natrij 68 mg
Ukupni ugljikohidrati 13 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 4% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 0%

Upute Video: Istarski fuži s Tartufatom - Zigante tartufi (Svibanj 2024).