Pečeni recept za salatu od crvenog krumpira, slanine i jaja
Volim da u svom repertoaru ima nekoliko opcija salate od krumpira, pogotovo kada tražim različite alternative za okupljanja i sreću u dvorištu, posebno tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci. Prema mom mišljenju, većina salate od krumpira kupljena je premalo octa ili se natapala u majonezu.

Ova posebna verzija moje pečene crvene krumpire, slanine i jaja uključuje miks slanine i tvrdo kuhana jaja u miks, zajedno s nekim vrtnim svježim povrćem za malo teksturne hrskavosti i mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, posvjetljujući nepce malo. Iscrpljenost od kisele pavlake i bujna majonija čine izvrsnu kombinaciju preljeva, a redovne ili lagane verzije istih mogu se koristiti u ovom receptu (ili u kombinaciji).

Imajte na umu da, ako nosite priloge sa mliječnim proizvodima u park ili bilo koje mjesto na otvorenom, obavezno poslužite spremnik preko ledene postelje kako biste ga držali do 40 stupnjeva F. (mliječni proizvodi se brzo pokvare, posebno na suncu) ,

Sastojci

8 šalica crvenog krumpira, na kockice
2 žlice. maslinovo ulje
košer soli
mljeveni crni papar
8 tvrdo kuhanih jaja
1 lb. Slanine, kuhane i nasjeckane
1/2 šalice talijanskog peršina, nasjeckanog
5 zelenih luka (proljeće), sitno narezano
1/4 šalice celera, sitno narezane
1 šalica kiselog vrhnja (obična ili lite)
1 šalica majoneze (obična ili lagana)
Sol i papar po ukusu

način

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.

1. Krompir ubacite u maslinovo ulje i pospite solju i paprom. Rasporedite na plitkoj tavi obloženom pergamentom i pecite u pećnici dok ne omekša, otprilike 40 minuta. Ostavite da se krumpir ohladi i ohladi.

2. U veliku zdjelu dodajte nasjeckana kuhana jaja, slaninu, peršin, zeleni luk i celer. Sve kombinirajte s ohlađenim krumpirom. Sjedinite kiselo vrhnje i majonezu i dodajte sastojcima. Sve dobro pomiješajte, okusite i prilagodite začin solju i paprom po vašoj želji.

Salatu od krumpira rasporedite u zdjelu i ukrasite s par grančica peršina i dodatnim zelenim lukom ako želite.

Upute Video: Krompir salata sa jajima i majonezom (Svibanj 2022).