Staklene boce vina na izlazu su.

• Svibanj 10, 2024

Sljedeći put kad vidite jednu od tih šest paketa Sutter Home boca s jednim posluživanjem, pokupite je i vidite primijetite li nešto drugačije. Osjećaj toga trebao bi vas odmah upozoriti. Bit će znatno lakši. Sutter Home objavio je u srpnju 2009. godine da će sve svoje porcije veličine 187 ml stavljati u plastične boce.

Vinski je posao groman, kako bi ublažio teret. Flaširanje vina u plastiku, stavljanje u kartonske ambalaže, konzerviranje ili korištenje lakih staklenih boca sve su metode koje se prihvaćaju kako bi se smanjio utjecaj na okoliš.

Naravno, alternativno pakiranje postoji već duži niz godina, ali povezano je s jeftinim vinima, a javnost je shvatila da dobro vino dolazi u staklenim bocama. A isto tako i da bolja vina dolaze u težim čašama. Popularni mit je da duboki punt u boci vina ukazuje na kvalitetnije vino. U tim vjerovanjima, naravno, postoji više od zrna istine. Duboki puntovi i teške boce koriste više čaše, oni koštaju više za izradu i kupnju, a time će i maloprodajna cijena vina u njima biti veća.

No, percepcija javnosti o zatvaranju mijenja se kada te alternative mogu igrati kartu klimatskih promjena smanjenjem emisije ugljičnog dioksida. Ne samo da su dobri za klimu, već kupci ubrzo primjećuju da ih je lakše nositi kući, ne lome se ako ih odbace i da se stakleni spremnici mogu uzimati na javne događaje na kojima je staklo zabranjeno.

Sada se koriste nove „kvalitetne boce“ plastike s rokovima trajanja i limenke kreirane posebno za vina.

Prihvaćanje vina u metalnim limenkama raste sve brže. Globalno, u pet godina od 2003. do 2008., vino u limenkama ostvarilo je stopu rasta od 52%, a očekuje se da će SAD prodati 79 milijuna jedinica do 2013. godine.


Vino u PET * plastičnim bocama također brzo raste u SAD-u, dok se čini da su kartonske kartone popularnije kod Rusa i Kineza. Međutim, cijenjeni američki uvoznik vina Kermit Lynch radi na projektu korištenja kartonske ambalaže za novu paletu španjolskih i argentinskih vina. Glavni proizvođač vina Wolf Blass najavio je da će se na domaćem tržištu kretati od stakla do plastičnih boca.

Cinik bi mogao reći da spremnost javnosti da prihvati nove kontejnere zbog globalnog zagrijavanja odgovara vinskom poslu zbog vrlo stvarnih ušteda koje će ostvariti u svojoj proizvodnji i transportu. Ali ako to pomaže spasiti planet, je li to važno?

* Polietilenski tereftalat. PET boca teži oko jedne osmine standardne staklene boce za vino

Prognoze Euromonitor Internationala

---

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

---

Upute Video: Kako ukrasiti stare flase? (Svibanj 2024).