McDonalds i djelomično hidrogenirana ulja

• Svibanj 11, 2024

Jelo u McDonaldsu nije samo škrobni pomfrit prekriven solju. Pogledajte u čemu prže hranu - djelomično hidrogeniziranim uljima.

Na njihovoj internetskoj listi sastojaka, McDonalds kaže da su njihove namirnice:

"Kuhano u djelomično hidrogeniziranom biljnom ulju (može sadržavati djelomično hidrogenirano sojino ulje i / ili djelomično hidrogenirano kukuruzno ulje i / ili djelomično hidrogenirano ulje kanola i / ili sjeme pamučnog sjemena i / ili suncokretovo ulje i / ili kukuruzno ulje). Dodani su TBHQ i limunska kiselina kako bi se sačuvala svježina. Dimetilpolisiloksan dodan kao sredstvo protiv pjenjenja. "

McDonalds je obećao da će smanjiti ili ukinuti uporabu Trans masnih kiselina do veljače 2003. Međutim, 28. veljače 2003., objavili su priopćenje za javnost u kojem kažu da je "McDonald's danas rekao da planira produljiti vremenski okvir u koji će uvesti promjenu u kuhanju ulje za smanjenje trans masnih kiselina (TFA) i zasićenih masti u svom jelovniku pržene hrane. " Nije rečeno kad će produžiti taj vremenski rok TO, a još uvijek nije najavila nove planove za promjenu sastava ulja.

Trans masne kiseline su "loše masti" i dokazano povećavaju LDL - ili "loš kolesterol". To su masti koje začepljuju vaše arterije i uzrokuju srčane udare. Ako ne razumijete kako masnoće djeluju, pročitajte o Dobrim, Lošim i Ružnim Mastima. Trans masti mogu povećati rizik od dijabetesa tipa II za 40% ili više.

Svako ulje koje kaže "hidrogenirano biljno ulje" ili "djelomično hidrogenirano biljno ulje" treba izbjegavati po svaku cijenu!

Kuhanje karte masti i ulja
Vrste i vrsta upotrebe ulja za kuhanje
Dobre masti, loše masti i ružne masti
Polinezasićene i mononezasićene dobre masti
Dobre masti su zaista dobre
Omega-3 masti, riblje ulje, DHA i EPA
Masline i maslinovo ulje
Izbjegavajte sojino ulje
Trans masti, prženje i Atkins
Zacjeljivanje oštećenja trans masnih kiselina


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: DIY GIANT WAX FEET!! (100+ LAYERS) (Svibanj 2024).