Recept za kolače od bademovog maslaca

• Svibanj 18, 2024

Kolačići ili keksi uvijek su omiljena zakuska tijekom vremena. Indijanci koje su u Indiju prvi uveli Britanci, kolačićima su dali svoj jedinstveni obruč. Kolačići od bademovog maslaca su savršena poslastica u kojoj se može uživati ​​u svako doba dana any.

Matica badema koju poznajemo zapravo je sjeme ploda badema koje prirodno raste na bademovom stablu. Smatra se da bademi potječu iz sjeverne Afrike i Azije. Ali ovdje u SAD-u, država Kalifornija jedina je koja proizvodi ove ukusne orašaste plodove - putem stabala badema koje su Španjolci najvjerojatnije uveli. Bademi su dio mediteranske zdrave srčane prehrane i pomažu u promicanju nižeg kolesterola i kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, bademi su vrlo zdravi i sadrže velike količine vitamina E, a također i vitamin B2 u manjoj mjeri.

Ovi kolačići također su savršeni za čiste vegetarijance jer ne sadrže jaja. Zato nastavite i isprobajte ove jednostavne, ukusne kolačiće - vaša obitelj i prijatelji zaista će uživati ​​u njima ☺.


SREĆE KOLAČA OD BUTMA (BADAM BISKUTI)

Sastojci:

1 šalica nezaslađenog maslaca, omekšana na sobnoj temperaturi
¾ šalice granuliranog šećera
½ žličice ekstrakta vanilije
½ ekstrakta badema
1 žličica vode od cvijeta naranče (ili ruže vode)
2 šalice univerzalnog brašna (maida), prosijano
1 šalica bademovog brašna (ili finog bademovog obroka)
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
¼ žličice mljevenog kardamoma u prahu
¼ žličice mljevenog cimeta u prahu
¼ tsp mljeveni paprikaš
¼ šalica šećera u prahu za prašinu

METODA:

Pomoću ručnih mješalica ili električnog stalka mikserom umutite maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i puhasta. Zatim dodajte ekstrakt vanilije zajedno sa ekstraktom badema i vodom cvjetača naranče.
Promiješajte i dodajte u obje namirnice brašno zajedno s bademovim brašnom. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine. Tijesto će biti malo mrvice teksture, ali to je u redu.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Poravnajte lim za kolače ili tepsiju s pergamentnim papirom. Odložite dok je potrebno.

Uzmite oko 1 žlicu tijesta i pomoću dlanova razvaljajte tijesto u kuglice (veličine oraha). Zatim kuglice tijesta nježno oblikujte u polumjesece ili polumjesece i rasporedite ih na pripremljeni lim za kolače. Pecite kolačiće najmanje 12-15 minuta ili dok se lagano ne zarumene. Ostavite da se malo ohladi i pospite s malo šećera u prahu. Ostavite da se kolači od badema potpuno ohlade i uživajte!


VARIJACIJE:

Čokolada se odlično slaže s ovim kolačićima, pa slobodno otopite malo čokolade i umočite polovicu kolačića u otopljenu čokoladu nakon što su pečeni i potpuno ohlađeni. Neka čokolada postavi i uživaj! Možete koristiti mliječnu čokoladu, tamnu čokoladu ili čak bijelu čokoladu - isprobajte sve tri vrste čokolade i odaberite svoju omiljenu. Također možete jednostavno namazati čokoladu preko kolačića too.

Vrh kolačića možete i obilno posipati sjemenkama bijelog sezama ili komadićima kriške badema. Zatim samo slijedite recept prema uputama, ali izostavite prah šećera u prahu.



BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve novosti za stranicu o indijskoj hrani. Ponekad ovaj bilten ima dodatne informacije o receptima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada nećemo prodavati ili trgovati vaše osobne podatke.

Upute Video: Zdrava Jaffa torta - bez brašna i rafiniranog šećera (Svibanj 2024).