Recept za juhu od niskog ugljikohidrata

• Svibanj 5, 2024

Ako tražite recept za ukusan, zagrijavajući i zdrav, probajte juhu od kupusa! Srdačna je i ukusna.

Moja majka je Ukrajinka, tako da sam odrasla obožavajući kupus. Moj dečko potječe iz poljskog naslijeđa pa ga dijeli ista fascinacija kupusom i srdačnim juhama. Ovaj je recept savršen za prohladno popodne kada vam treba malo topline.

Sastojci:
2 kocke goveđe poluge
6 šalica vode
1/2 glavice zelenog kupusa
1/2 žlice suhog mljevenog češnjaka
velika limenka (28-32 oz) sitne kockice rajčice
1/4 šalice bijelog octa
2 paketa Splenda (ili drugog zaslađivača)
1 mali (2-inčni) luk
1/2 do 1 kilogram mljevenog govedine
sol
papar


U veliku posudu (6 qt ili tako) na srednje do jakoj vatri dodajte kockice goveđeg poluga oko 5 šalica vode. Kupus narežite na četvrtine, a zatim ga narežite na tanke kriške, tek malo šire nego za salatu od sala. Dodajte to kao i sol i papar po ukusu. Pomiješajte češnjak i rajčicu. Sada umiješajte bijeli ocat i Splenda.

Ogulite luk i prerežite ga na pola. Svaku polovicu narežite na vrlo tanke šnite i dodajte u juhu.

U tavi prepržite mljevenu govedinu. Kad se posve porumeni, u posudu dodajte posljednju šalicu vode da se odmašćuje, a zatim dodajte vodu i govedinu u juhu.

Ostavite da kuha barem pola sata. Duži je još bolji. Želite da kupus bude lijep i mekan.

Uživati!

Glavni ugljikohidrati ovdje dolaze od rajčice. Naša limenka je imala 42 g minus 14 g vlakana, što ostavlja 28 g na 6 obroka - oko 4 g po komadu. Kupus vam vjerojatno daje još gram ili dva po obroku.

Ako više volite svinjetinu ili piletinu, zasigurno to možete koristiti kao svoj protein - samo upotrijebite pileće poluge umjesto da se podudarate s tim. Druga je mogućnost dodavati u dodatnu limenku zdrobljene rajčice kako bi bile manje prhke i gušće.

Ako uživate u mrkvi, mrkvu možete oguliti, a zatim dodajte obrijanu mrkvu u zalihu. Možda će trebati kuhati još malo da omekša kupus, pa to učinite od početka ako mislite da će vam se svidjeti.

Puno opcija!





Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: 3 Dan Dijete moj Meni za danas proverena dijeta (Svibanj 2024).