Pečeni pršut s umakom od ananasa i trešnje

Pečeni pršut s umakom od ananasa i trešnje

• Šunka od 10 do 12 funti - potpuno kuhana, bez kosti ili polukosti
• Narezani ananas od 1 limenke (16 oz.) - ocijedite i rezervni sok
• 1/3 šalice vode
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1 žličica. pripremljena žuta senf
• trešnje maraschino

Priprema -
Šunku stavite u otvorenu tavu za pečenje. Ocijedite ananas i rezervirajte sok. Da biste osigurali kriške ananasa ... Izbrojite broj kriški ananasa. Stavite jednaku količinu trešanja na čačkalice. (Jedna trešnja po čačkalici) Gurnite čačkalice u šunku. Oko svake trešnje stavite krišku ananasa. Vjerojatno će vam biti dosta da prekrijete vrh pršuta. Upotrijebite dodatne ananas i trešnje da prekrivate cijelu šunku, ako želite. Kombinirajte rezervirani sok od ananasa, smeđi šećer i senf u šalici za mikrovalnu pećnicu ili maloj zdjeli. Mikrovalna peći oko 1-1 / 2 minute ili dok se smeđi šećer ne otopi i sastojci se pomiješaju, prestajući miješati nekoliko puta. Umak prelijte šunkom. Šunku lagano pokrijte teškom aluminijskom folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 325º oko 20 minuta po kilogramu. Tijekom pečenja nekoliko puta premažite sirupom. Izvadite iz pećnice oko 10 minuta prije rezanja. Iz šunke izvadite kriške ananasa i trešnje. Šunku narežite na željenu debljinu i slažite kriške na pladanj za posluživanje. Posudu sa šunkom ukrasite kriškama ananasa i trešnjama po želji. Poslužite s umakom od ananasa i trešnje.

Umak od ananasa-trešanja….

• 1 limenka (16 oz.) Zdrobljeni ananas, neočišćen
• 1 nadjev od pita od višnje
• 1/3 šalice smeđeg šećera
• 1 T. kukuruzni škrob

Priprema -
Izlijte zdrobljeni ananas u zdjelu sa sigurnom mikrovalnom pećnicom. Pomiješajte zajedno kukuruzni škrob i smeđi šećer. Dodajte zdrobljeni ananas. Mikrovalna peći na jakoj 2 do 3 minute ili dok se smeđi šećer ne otopi i smjesa se malo zgusne, prestajući miješati nekoliko puta. Umiješajte nadjev od pite od trešnje i stavite mikrovalnu još 1 do 2 minute da se zagrije. Poslužite toplo.