Kuharska knjiga Little Italy - pregled knjige

• Svibanj 19, 2024

Ovu lijepu, autentičnu talijansku kuharsku knjigu kupio mi je član obitelji, kad je drugo izdanje objavljeno 1996. Imam mnogo talijanskih kuharskih knjiga, a ova je samo dodala izvrsni dio moje police kuharske knjige kao jednu od najboljih, kao recepti se lako čitaju, lako se pripremaju i kuhaju.

Kuharsku knjigu Little Italy, drugi tisak, napisali su Maria Pace i Louise Scaini-Jojić. Ovo izdanje je lijepa meka korica koju je lako obrisati u slučaju prljavih prstiju. Oba autora imaju visoku kulinarsku i obrazovnu pozadinu i bez sumnje se to pokazuje tijekom cijele prezentacije i kompilacije ukusnih recepata u ovoj lijepoj knjizi.





Uvod za početak vas uvodi u talijanski obiteljski život i život prijatelja i susjeda. Raspršene po crno-bijelim fotografijama, koje liče na originale obitelji, prijatelja i poznanika i koje većinom, na neki ili drugi način doprinose knjizi, što se tiče recepata.

Recepti prikupljeni za ovu knjigu sakupljani su od pravih talijanskih ljudi, a oni odražavaju priljev Talijana doseljenika Talijana - većina njih se slijeva na istočnu obalu Male Italije, New York. Ovdje ćete naći talijansku hranu tako ukusnu da je čini pitate se kako otvoreni restorani ostaju otvoreni kada možete jesti autentičnu hranu poput ove. Znam iz prve ruke, jer živio sam u New Yorku između 2012. i 2015. Ovo je o čemu se radi u ovoj knjizi, izvrsnoj autentičnoj talijanskoj hrani koju su stvorili ljudi koji je čine najboljom!

Naslovi, a samo naslovi recepata u knjizi, svi su izraženi na domaćem narječju ... a zašto ne? Napokon, ovo je autentična talijanska kuharica! Međutim, odmah ispod naslova, autori su bili ljubazni prema sveobuhvatnim ljubiteljima talijanske pisane riječi, koji su omogućili njezin prijevod na engleski. Tko je znao da Minestra di Pollo con Riso znači pileću i rižinu supu ili da su Involtini de Vitello u Umidu punjene teleće peciva s kaduljom.

Knjiga je prepuna, i mislim pakiran s izvornom talijanskom jelom vrijednom 261 stranicu, uključujući recepte s abecednim redom u sadržajima od antipasti do slatkiša, kao i odlomke o konzervi, začinima i vinu te veliku tablicu pojmovnika i pretvorbe. Talijanska hrana je jedna od najlakših i najjeftinijih namirnica za kuhanje - dajte nekome talijansku kuharicu jednog dana - svidjet će vam se zbog nje!

Mala Italija kuharica o Amazoni

Upute Video: Proměny tradiční stravy - Changes of traditional food (Svibanj 2024).