Slani čaj

• Travanj 30, 2024

SAVORNI ČAJ
Novi trend u čaju su kiseli čajevi. Čini se da su čajevi slanog ili slanog tipa sljedeća granica; piće čaj od gutljaja.

Postoje različite vrste definicija onoga što se smatra štedljivim. Prava rječnička definicija kiselog čaja aromatična je biljka koja spada u obitelj mente. Može se smatrati povezanim s ružmarinom i timijanom. Također se napominje da se kiselo koristi i za značenje konotacije, suprotno slatkom ili slanom.
Drugi sloj kiselog čaja je da je to i naziv pravog grmlja / biljke malene visine oko 15-20 cm, koja nosi malo crveno-bijele cvjetove. Ova biljka cvjeta od svibnja do lipnja i koristi se gotovo isključivo u pripremi kiselih krastavaca i upotrebi u liječničkim receptima.
Kiseli čajevi također se stotinama godina upotrebljavaju u mnogim zemljama / narodnostima.

Gore spomenuti mali grm ima prirodna biljna ulja koja se nazivaju karvakrol, cimol, borneol, linalool i prirodni tanin.

Ova nova granica čajeva možda još nije na popisu svih "moja šalica čaja". Postoji nekoliko poznatih tvrtki koje se sada upliću i piju čajeve koji su sada u supermarketu. Potreba da ljudi i dalje pronalaze hranu i piće povezane sa zdravljem sada gura ukusne čajeve u prvi plan. Intrigantni su i okusa koji treba steći. Zašto? Zar većina ljudi ne voli crni ili zeleni čaj? Slani čaj kao što je gore spomenuto izrađuje se od drugih biljaka i povrća koji se kombiniraju s crnim i zelenim čajevima.

Ne očekuje se uzimanje velike gutljaja čaja i okus poput povrća! Koliko je daleko od prijenosne čajne juhe? Kad neko uključuje povrće s čajem, neki ga sigurno mogu nazvati "čajnom juhom"! U posljednje vrijeme, štedljivi čajevi prihvaćaju krugove hrane i vrhunski kuhari.

Kiseli čajevi uvode se pomoću chefove definicije onoga što bi mogli pomisliti da je kiseli čaj. Zbog toga ta kategorija još nije dobro definirana. Slani čajevi u supermarketu često se miješaju sa zelenim ili crnim čajevima kako bi se napravila kreacija s dodacima poput začina i korijena. Na primjer, cilantro, kurkuma, curry, senf, metvica, đumbir, cimet, limunova korica, kopar, komorač, korijen celera, sladić i korijander. Sada se kiseli čajevi miješaju sa stvarima poput voća i povrća kako bi se zaokružili okusi poput jabuke, začina od špinata, metvice rajčice, mrkve, luka, repe i kupusa.

Jedan hotel u New Yorku ima salon pod nazivom Measure Lounge, koji poslužuje "pileći čaj", gdje će chef Vandenabeele napuhati dijelove peradi posebnim biljem, začinima i žumanjcima, a onda će ga sljedećeg dana ponovo spremiti i pročistiti tekućinu dok ne nalikuje čaju. Još jedan kuhar u St. Louisu ulije čaj od koprive u pileću masnoću ili onaj drugi koji će poslužiti ono što on naziva čaj od hrastove slanine, koristi čips od slanine i hladan hrastov luk koji se nakon 12 sati procijedi, začini solju, a potom doda kapulu svinjske masnoće, a zatim je poslužite u šalici čajevca s limunom!

Lijep primjer japanske prehrambene specijalnosti naziva se Ochazuke poznat kao "udobna hrana", a to je dodavanje vrućeg čaja na vrh zdjele riže začinjene Nori i pahuljicama lososa.

Možda je kiseli čaj preteča kuhanja uz čaj ili korištenja čajnih vrećica napunjenih dehidriranim čajem za stvaranje jednostavnih priloga ili zdravstvenih juha s antioksidansima, sve u jednom koraku!

Bilo kako bilo, kiseli čaj može ostati ovdje nakon što je okus stečen na ovaj ili onaj način ~

* Imajte na umu da se čaj čini bezopasnim, pazite da liječnika upozorite na sve začine i korijenje ili bilje koje dodate u prehranu jer mogu utjecati na lijekove na recept.

Upute Video: SanRaj-DM pravi i donosi Santo slani caj, ljubav je slepa Jun16.wmv (Travanj 2024).