Torta od limuna Meringue

Travanj 26, 2024

torta

3 šalice brašna

1 T. prašak za pecivo

1 žličica. soda bikarbona

1 šalica maslaca, omekšao

2 šalice šećera

4 jaja, lagano tučena

1- 1/4 šalice leptira

1- 1/2 žlice. vanilija

2 T. svježe naribana limunova korica

Priprema -
Dno i stranice dvije - 8 "ili 9" okrugle tepsije za tortu velikodušno namažite i brašnom; Staviti na stranu. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu; Staviti na stranu. U zasebnoj zdjeli, električnom miješalicom, na srednjoj brzini, miješajte maslac i šećer 3 do 4 minute, ili dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja, a zatim tuku dodatnih 3 do 5 minuta ili dok tijesto ne bude glatko, gust i kremasto. Polako dodajte smjesu od brašna, naizmjence s pireom; dok se tuku malom brzinom. Dodajte koricu vanilije i limuna i opet pobijte. U pripremljene posude za tortu izlijte tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 °, 50 do 55 minuta ili dok kolač umetnut u sredinu ne postane čist. Ohladite na žicama, u tavi, oko 10 minuta, a zatim izvadite kolače iz tave i nastavite hlađenje na žicama.

limunski nadjev

4 žumanjka + 2 dodatna cijela jaja

3/4 šalice šećera

1/2 šalice svježeg limunovog soka

4 T. maslaca
Priprema -
Dok se kolači peku ... Umutite žumanjke i cijela jaja. Izlijte u malu tavu. Dodajte sok od šećera i limuna. Kuhajte na laganoj vatri, uz gotovo neprekidno miješanje drvenom žlicom. Nastavite kuhati 8 do 10 minuta ili dok se smjesa malo ne zgusne i stavite žlicu. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi oko 20 minuta. Stavite cjedilo preko male posude za miješanje i procijedite smjesu za punjenje. Maslac narežite na male komadiće, a zatim ga polako umiješajte u smjesu za punjenje. Miješajte dok se glatko i dobro izmiješa. Ostavite da se potpuno ohladi.

kolač od bjelanaca

6 velikih bjelanjaka, na sobnoj temperaturi

1/2 žlice. krema od tartara

1 žličica. vanilija

1- 1/2 šalice šećera
Priprema -
Sjedinite bjelanjke, vaniliju i vrhnje od vinskog kamena u dubokoj zdjeli za miješanje. Postupno povećavajte brzinu miksera na veliku, tuku dok ne nastanu mekani vrhovi. Dodajte šećer, malu količinu odjednom, tukući velikom brzinom dok smjesa ne stvori sjajne i čvrste vrhove.

Za sastavljanje ....
Dugim tankim nožem za kruh vrlo pažljivo razrežite svaki ohlađeni kolač na pola - vodoravno - da biste stvorili četiri sloja. Položite jedan sloj na okrugli teški kartonski kolač. Preko tog sloja rasporedite oko jedne trećine limunskog punjenja. Na vrh stavite drugi sloj torte. Na drugi sloj rasporedite oko jedne trećine punjenja. Dodajte treći sloj kolača i na vrh rasporedite preostali nadjev. Dodajte četvrti sloj kolača. Ispunite, slojeviti kolač u hladnjaku najmanje 3 sata ili preko noći. Rasporedite meringu po vrhu i stranama torte. Vrhom noža ili tankom uskom lopaticom povucite površinu merinka u vrhove. Stavite tortu, dok je još uvijek okrugla kartonska torta, na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 4 do 6 minuta na 350 °, odnosno dok se vrhovi meringe lagano ne zarumene. Premjestite tortu, sa zaobljenim kolačem, na tanjur za posluživanje. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ohladite prije posluživanja.

Diner Collection Classic torta za torte s poklopcem

Klasično postolje za torte s poklopcem
Pokažite svoje kolače, peciva i torte i održavajte ih svježim u ovom nostalgičnom štandu za torte.
Napravljen je od nehrđajućeg čelika s visokim, bistrim plastičnim poklopcem i nehrđajućom ručicom.

Upute Video: Pavlova s limunom i bijelom čokoladom - recept (Travanj 2024).

Torta od limunske meringue, kućno kuhanje, recept za tortu od limuna Meringue, recept za tortu od limuna, recept za tortu od limunove kreme, recept za uskrsnu slasticu, elegantan desert, recept za tortu u 4 sloja

Prethodni Članak

Sljedeći Članak

Vezani Članci

hrana i vino

Recept za tortu s čokoladnim tofićima

Travanj 2024

Ova torta je jednostavna i ukusna. Zakuhajte ovaj kolač u trenu i kad jednom izađe iz pećnice, prekrasan je običan. Neće vam trebati glazura ili glazura. Savršena je torta ujutro za brunch ili za...

hrana i vino

Kennetake gljive Portobello i pivski recept

Travanj 2024

Fox Beer kaže:„Bogata i slana gulaša od gljiva - poslužite se uz omiljeni hrskavi hljeb od piva i hladno pivo.“ Preporučena piva: Lancaster Dunkel Weizen, Lancaster Brewing Co., Lancaster,...