Talijanski recept za salatu iz Londona

• Travanj 27, 2024

Ljetno je vrijeme sjajno vrijeme za posluživanje salata od glavnih jela, a ovo je jedan od mojih obiteljskih favorita. Prilagodio sam ovu salatu tako da koristim jedan dio talijanskog modula loil u Londonu, što znači da je meso uvijek u zamrzivaču kako bi ga se koristilo trenutačno.

Vrijeme pripreme možete skratiti pomoću kuhane i drobljene slanine koja dolazi u pakiranjima u odjeljku za preljev salate u trgovini. Također možete koristiti talijanski preljev kupljen u trgovini, iako sam uvrstio lagan preljev u stilu restorana koji vrijedi 10 minuta vremena pripreme; osim toga, tijekom mjeseca imat ćete puno koristi jer se preljev barem tako dugo čuva u vašem hladnjaku.

Volim držati zalihu tostiranih orašastih plodova u svom hladnjaku kako bih ih dodala receptima, ali ako ih nemate, oni se mogu uspješno tostirati u mikrovalnoj pećnici; stavite ih u plitku posudu u jednom sloju i stavite mikrovalnu na visoku četiri do pet minuta (za 1-2 šalice).

Italijanska londonska salata Broil

6 obroka

12 unci talijanskog londonskog broil-a iz modula London Broil, (1/6 modula - oko 2 šalice), tanko narezanog
1/2 šalice zdrobljenog sira Gorgonzola
1/4 šalice tostiranih oraha, grubo nasjeckanih
1/4 šalice slanine, pržene hrskave i drobljene
1/4 šalice suhih brusnica (ili zamijenite 2 rajčice, nasjeckane)
1/2 crvenog luka, tanko narezan
6 šalica mješavine za gurmanske salate
6 šalica rumene salate, narezanih na komade veličine ugriza

3/4 šalice restorana Stilski talijanski preljev

1. Pomiješajte sve sastojke za salatu u velikoj zdjeli.


2. Prelijte preljev preko svega i bacite.


3. Poslužite odmah.

Količina pri serviranju
Kalorije 348 Kalorije iz masti 232
Postotak ukupnih kalorija od: masti 50% proteina 32% ugljikohidrata. 18%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 26 g
Zasićene masti 6 g
Kolesterol 37 mg
Natrij 442 mg
Ukupni ugljikohidrati 12 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 16 g

Vitamin A 36% Vitamin C 44% Kalcij 0% Željezo 12%

Dressing italijanske salate

1 1/2 šalice bijelog vinskog octa
1 šalica vode
1 1/2 šalice biljnog ulja
3/4 šalice laganog kukuruznog sirupa
1 1/2 žlice šećera
6 žlica parmezana, (karton - vrsta u zelenoj posudi - u redu je za ovo)
1 paket (2 unce) suhog pektina
2 žlice soli
1 žlica limunovog soka
3 češnja nasjeckanog češnjaka
2 žličice sušenog peršina
1 žličica suhog origana
1 1/2 žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike

1. U posudi blendera pomiješajte ocat, vodu, biljno ulje, kukuruzni sirup i šećer;


2. Dodajte preostale sastojke i miješajte najmanje 30 sekundi.
3. U hladnjak stavite 2 sata prije posluživanja da se okusi sjedine.


4. Ovaj preljev može se čuvati u hladnjaku do mjesec dana.

Količina pri serviranju:
Kalorije 84 Kalorije iz masti 64
Postotak ukupnih kalorija od: masti 76% proteina 2% ugljikohidrata. 23%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 7 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 1 mg
Natrij 309 mg
Ukupni ugljikohidrati 5 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%

 

 
 

Upute Video: Majmunski kolač (Travanj 2024).