Irski kupus s receptom za slaninu i grašak

• Travanj 29, 2024

Planirate li istinsku večeru za Dan svetog Patrika ove godine? Kupus je u Irskoj gotovo jednako popularan kao i krumpir, a kuhani s maslacem (po mogućnosti irskim) i slaninom (također po mogućnosti irskim), ne možete dobiti bolju prilog za svježi losos, janjeće kotlete ili desetine drugih popularnih irskih jela , Irski kupus sa slaninom i graškom Jednostavno je jelo i zahtijeva vrlo malo ruke, ali jedno je od onih jela koja su tako dobra, da će se gosti ili članovi obitelji sigurno vratiti na sekunde ili čak trećine.

Lijepe zelene boje su atraktivne, tako da su izvrsno prilog društvu. Kod moje kuće nikad nema ostataka; čak i moj izuzetno izbirljiv suprug voli ovo jelo. Obožavam ovo jelo, ne samo zato što ima dobar okus, već i zato što je brzo i jednostavno. Uvijek imam luk, slaninu i smrznuti grašak pri ruci, tako da sve što moram kupovati je glava kupusa. Pire od krumpira (jako irski) dobro se slaže s ovim kupusom.

8 obroka

Narezana slanina debela 8 unca, sjeckana (irska slanina je fenomenalna ako je možete pronaći)

1 srednji luk, četvrtinski i tanko narezan
1 glavicu zelenog kupusa, nasjeckanog i narezanog na komade od 1 "

1/4 šalice maslaca (po mogućnosti irski)
2 šalice smrznutog graška

1 žličica soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra, ili po ukusu

1. Kuhajte slaninu u velikoj tavi dok ne postane hrskava; izvadite slaninu iz tave da se ocijedi.
2. Dodajte luk masnoći slanine; promiješajte pržiti minutu ili dvije, pa dodajte kupus.
3. Kuhajte kupus na srednje jakoj vatri dok ne počne venuti, a zatim poklopite i ostavite da se kuha 15-20 minuta ili dok ne postane hrskav, povremeno miješajući.
4. Skinite poklopac, dodajte maslac, smrznuti grašak, sol i papar.
5. Miješajte dok grašak ne proključa.
6. Umiješajte slaninu i poslužite.

Količina pri serviranju
Kalorije 179 Kalorije iz masti 99
Postotak ukupnih kalorija od: masti 55% proteina 15% ugljikohidrata. 30%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 11 g
Zasićene masti 5 g
Kolesterol 24 mg
Natrij 570 mg
Ukupni ugljikohidrati 13 g
Dijetalna vlakna 2 g
Šećeri 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 12% Vitamin C 109% Kalcij 0% Željezo 8%

Upute Video: kako skuvati sladak kupus sa mesom recept (Travanj 2024).