Recepti za sirup od domaćih palačinki

• Travanj 29, 2024

Umak od jabuka

2 c. jabukovača
3 žlice svijetlo smeđeg šećera
2 žlice kukuruznog škroba
2 žlice limunovog soka
1/4 žličice gr. muškatni oraščić
1/4 žličice gr. cimet
1/4 c. maslac, (omekšao)

Umutite prvih 6 sastojaka u srednjoj tavi. Zagrijte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući i kuhajte (miješajući) 1 minutu. Uklonite s vatre i dodajte maslac, tucite dok se ne otopi. Poslužite toplo preko palačinki.

Umak od borovnica

2 c. borovnice (svježe ili smrznute)
1/3 c. sok od jabuke
1/4 c. šećer
1 žlica kukuruznog škroba

Umak od borovnica: Kombinirajte borovnice i sok od jabuke u maloj tavi; pirjati na laganoj vatri 5 minuta. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer i kukuruzni škrob i dodajte bobičastoj smjesi, lagano miješajući dok ne proključa. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi (ili dok se ne zgusne).
Poslužuje: 4

Umak za palačinke od borovnica / vina

8 žličica kukuruznog škroba
2 c. voda
2 c. svježe borovnice
1 c. šećer
2 žlice maslaca
2 žlice svježeg limunovog soka
1 žlica. Vino crno Porto

U maloj tavi pomiješajte kukuruzni škrob s vodom dok ne postane glatka. Dodajte svježe borovnice i šećer i kuhajte na laganoj vatri dok gusta i prozirna, neprestano miješajući. Pomiješajte maslac, svježi sok od limuna, Port Wine. Poslužite toplo preko palačinki. Napravi umak od oko 3 šalice.

Umak za palačinke od borovnica i breskvi

2/3 c. svježe breskve
2/3 c. svježe borovnice
2 žlice šećera
1/3 c. sok od jabuke

U umaku pomiješajte polovicu breskve i borovnice, zajedno sa svim šećerom i sokom od jabuka. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte, nepokriveno, 15 minuta.
Dodajte ostatak voća i dobro promiješajte.
Poslužite toplo preko palačinki.

Umak za palačinke s karamel pekanom

6 unci karamele, nasjeckane
3/4 c. vrhnje (šlag)
1/3 c. sjeckani pecivi
1 kašika kokosovog oraha
1 kašika ruma ili rakije (neobavezno)

U maloj tepsiji s neljepljivim tikvicama na laganoj vatri otopite karamele i vrhnje, povremeno miješajući, dok ne postanu glatka i kombinirana. Dodajte pekan, kokos i rum ili rakiju; promiješajte da se sjedini, a zatim uklonite s vatre. Odložite i držite na toplom.

Umak od čokoladne palačinke

1 kašika nezaslađenog kakaa u prahu
2 žlice kukuruznog škroba
3 kašike mlijeka
1 ½ unce tamne čokolade
1 kašika maslaca
1/2 šalice laganog kukuruznog sirupa
1/4 žlice vanilije

U zdjeli pomiješajte zajedno kakao prah i kukuruzni škrob pa umiješajte u mlijeko; Staviti na stranu.
U maloj tavi razbiti tamnu čokoladu na male komadiće; dodajte maslac i kukuruzni sirup. Zagrijte na laganoj vatri, miješajući dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Zatim ulijte rezervirani kakao prah i mliječnu smjesu.
Umak dokuhajte na laganoj vatri, miješajući; lagano pirjajte smjesu 1 minutu.
Maknite s vatre i umiješajte u vaniliju. Poslužite toplo preko palačinki.

Umak od palačinki od brusnica

1 vrećica svježih brusnica
1 c. šećer
1 c. sok od naranče ili vode

Pomiješajte sve sastojke u srednje tavi za umak. Donesite kuhati. Pustite da se bobice popeku.
Ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.

Umak od palačinki s višnjama

2 c. slatke trešnje - koštice i prepolovljene
1/2 c. sok od naranče
1/4 c. šećer
2 žlice kukuruznog škroba
1 kašika naribane narančine kore
1/8 žličice gr. cimet

U srednjoj tavi pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i cimet; dodajte sok od naranče, trešnje i narančinu koru. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri; kuhajte dok se ne zgusne. Poslužite preko toplih palačinki ili vafla.

Umak od limunske palačinke

1 c. šećer
2 žlice kukuruznog škroba
1-1 / 2 c. Vruća voda
1/2 c. sok od limuna
1/4 c. maslac, omekšao
zdrobljena korica jednog limuna

U maloj tavi na srednje jakoj vatri kombinirajte šećer, kukuruzni škrob, vruću vodu i limunov sok. Dovedite da lagano prokuha. Dodajte maslac i limunovu koricu, miješajući dok se ne otopi.

Umak od maslaca od naranče

1 štapni maslac, rastopljen
3 žlice kukuruznog škroba
2/3 c. šećer
1 unca maslaca od naranče
2 c. sok od naranče (zagrijan)

Rastopite maslac s kukuruznim škrobom 1 minutu da dobijete bijelu ružu. Umiješajte zagrijani sok od naranče, a zatim i ostale sastojke. Nastavite miješati na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Donesite kuhati, a zatim pirjati 5 minuta.

Umak od palačinki od naranče od ananasa

1 1/4 c. sok od naranče
1 žlica kukuruznog škroba
1 1/4 c. sok od naranče
2 žlice maslaca
1 8-oz. mogu sitne ananase, isušene
1 banana, narezana

U malom umaku pomiješajte šećer i kukuruzni škrob. Umiješajte sok od naranče. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Maknite s vatre. Umiješajte maslac i ananas. Dok je umak još topao, umiješajte narezanu bananu i prelijte preko palačinki

Umak od maslaca

1 kilogram smrznute maline
1 c. šećer
1/2 c. (1 štap) maslac
1 c. voda

U zdjeli pomiješajte vodu, maslac i šećer, kuhajte dok se smjesa ne zgusne, umiješajte kuhanu smrznutu malinu i miješajte dok ne prokuha. Kuhajte dok se ne zgusne. Poslužite toplo.

Umak od maslaca s rumom za palačinke

1 c. šećer
1 žlica brašna
1/2 c. pola, pola
1/2 c. maslac
4 žličice lakog ruma ili 1/4 žličice ekstrakta ruma

U maloj tavi pomiješajte šećer i brašno. Umiješajte pola i pol maslaca. Kuhajte na srednje jakoj vatri do gustine i mjehurića, uz stalno miješanje. Ukloniti iz topline; promiješati rum. Hladiti u hladnjaku dok nije potrebno.

Umak od jagoda

1 kg kilograma smrznutih jagoda (nezaslađenih)
1/2 c. voda
1 žlica šećera
2 žlice kukuruznog škroba

U loncu na srednje jakoj vatri donesite jagode, vodu, šećer i kukuruzni škrob da prokuha; kuhajte 1 minutu ili dok se ne zgusne.

Umak za palačinke od jagoda od breskve

1 c. narezane jagode
2 breskve, oguljene, narezane na kockice i grubo nasjeckane
1 žlica Grand Marnier
1/4 žlice vanilije
Slastičarni šećer po ukusu

Jagode, breskve, Grand Marnier i vanilu stavite u blender ili u procesor za hranu opremljen metalnom lopaticom i zavrtite dok ne postane glatko. U slastičarni šećer dodajte željenu slatkoću.

Upute Video: Sok od narandže - Đus - Homemade Orange Juice (Travanj 2024).