Irski zobeno brašno od jabuka

• Svibanj 4, 2024

Jabuke su čest sastojak irskih deserta, budući da dobro rastu u irskoj klimi. Drugi uobičajeni sastojak je zobena kaša; Irski kuhari stavljaju zobene pahuljice u sve, od kaše, do kasi, kruha i, naravno, deserta. Pite, i slane, i slatke, također su vrlo popularne u Irskoj, pa ovo Irska zobena kaša od jabuka, koji je prilagođen tradicionalnom irskom receptu za upotrebu s laganom i svestranom temeljnom mješavinom kolačića od zobenih pahuljica, autentičan je irski i savršen je za posluživanje deserta na godišnjem slavlju Dana svetog Patrika. Ako već niste pripremili kombinaciju kolačića, ona se može brzo sastaviti sa sastojcima koji su vjerojatno već na policama smočnica, a budući da je tako koristan i koristan, zapitat ćete se što ste ikad napravili bez njega.

Najbolje jabuke za ovu pita su Granny Smith u SAD-u ili Bramley Jabuke u Irskoj i Velikoj Britaniji (Sjeverna Irska je dio Velike Britanije, Republika Irska nije). Međutim, Braeburn, Gala ili bilo koja jaka hrskava jabuka također su vrlo dobra. Možete čak koristiti mješavinu kolača i slatkih jabuka. Budući da je ovo autentični irski desert, nije zelene boje (Irci na Dan svetog Patrika ne poslužuju zelenu hranu ili pivo - to rade samo Amerikanci i drugi ne-Irci), pa nema opasnosti od zelenih zuba za stolom za večeru.

8 obroka

Kora:
2 1/2 šalice Basic kolača od zobene kaše
1 jaje

punjenje:
3/4 šalice šećera
1 1/2 žlice brašna
2 kilograma jabuka za kuhanje, oguljenih, pečenih i rezanih na tanko (oko 4 velike)

1 šalica kiselog vrhnja
1 jaje

Preljev:
1 šalica Basic kolača od zobene kaše
1/4 šalice sjeckanih pecina

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Špricajte 9-inčni tanjur za pite s sprejom protiv ljepljenja.
3. Pomiješajte 2 1/2 šalice osnovnog kolača od zobene kaše i jaja; ravnomjerno pritisnite na dno i na gornje strane tanjura za pite.
4. Stražnju stranu komada folije poškropite neljepljivim sprejom i pritisnite je na koru.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta; uklonite foliju s kore i stavite na stranu.
6. punjenje:U velikoj zdjeli s mikrovalnom pećnicom pomiješajte šećer i brašno; bacanje s jabukama.
7. Pokrijte čvrsto plastičnom folijom.
8. Mikrovalna pećnica 5 minuta; uklonite plastičnu ovojnicu i promiješajte.
9. Preljev:Pomiješajte kolač zobenog brašna s nasjeckanim pekanima.
10. Smjesu ravnomjerno rasporedite po nadjevu od jabuka.
11. 50-60 minuta ili dok vrh ne bude zlatan i mješavina jabuka je mjehuričasta.
12. Poslužite toplo sa šlagom ili sladoledom.

Količina pri serviranju
Kalorije 548 Kalorije iz masti 202
Postotak ukupnih kalorija od: masti 37% proteina 5% ugljikohidrata. 58%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 22 g
Zasićene masti 10 g
Kolesterol 96 mg
Natrij 331 mg
Ukupni ugljikohidrati 79 g
Dijetalna vlakna 3 g
Šećeri 19 g
Protein 7 g

Vitamin A 6% Vitamin C 11% Kalcij 0% Željezo 3%

Upute Video: Irski kolač od jabuke u Make it Healthy stilu (Svibanj 2024).