Recept za domaće granole sa šankom

• Travanj 27, 2024

Granola barovi su ukusni zalogaj u kojem možete uživati ​​u bilo koje doba dana. Prikladni su i za putovanja i prilagođena djeci. Najbolje od svega je što ih je vrlo jednostavno napraviti kod kuće u vlastitoj kuhinji. Ovo je također odličan način da pomognete svojoj djeci u kuhinji kako bi im mogli dodati svoje omiljene sastojke i stvoriti vlastite šankove od granole.

Granola u osnovi nije ništa drugo nego valjani zob, pa su izvrstan izvor dijetalnih vlakana. Moj recept naravno ima nekoliko indijanskih dodira, ali dao sam sve od sebe da ovaj recept bude zdrav i ukusan. Kućice od domaće indijanske Granole bare uvijek su bile veliki hit u mom domu - nadam se da će i vaša obitelj i prijatelji uživati ​​u njima.


DOMAĆI IZRADENI "INDIJANIZIRANI" GRANOLA BARS

Sastojci:

2 šalice "staromodnog" valjanog zobi (ne brzog kuhanja ili trenutne sorte)
½ šalice usitnjenog kokosa
2 žlice pržene sjemenke bijelog sezama
2 žlice praha lanenog sjemena
¼ šalica tostirane pšenične klice
1 šalica tostiranih orašastih plodova, grubo sjeckanih (bademi, kikiriki, indijske orahe, pistacije, pekan, orah ...)
1½ šalice sitno sjeckanog suhog voća (koristila sam zlatne grožđice, datulje, trešnje i marelice)
4 žlice nezaslađenog maslaca
¼ šalica lagano pakiranog smeđeg šećera
1 šalica meda (koristio sam med od cvijeta naranče, ali bilo koja sorta će uspjeti)
1 žličica ekstrakta vanilije (ili ekstrakt badema)
½ žličice mljevenog cimeta u prahu
¼ žličice mljevenog kardamoma u prahu
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
prstohvat soli, po ukusu
sprej za kuhanje bez lijepljenja

METODA:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na velikom limu za pečenje sjedinite valjani zob i pahuljice od kokosa. Raširite ih u jednom sloju i pecite na središnjem stalku 8-10 minuta ili dok lagano ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi dok nije potrebno. Smanjite temperaturu u pećnici na 300 ° F.

U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sjemenke sezama s prahom lanenih sjemenki, pšeničnim klicama, prženim orasima i suhim voćem. Sada dodajte valjane pahuljice od zobi i kokosa. Dobro promiješajte i stavite na stranu.

Zatim red pekača veličine 9 "do 13" obložite pergamentnim papirom. Lagano prskajte pergamentni papir i stranice posude za pečenje, kao i sprej za kuhanje bez ljepljenja.

U maloj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte maslac s smeđim šećerom, medom, ekstraktom vanilije, mljevenim cimetom u prahu, mljevenim prahom kardamoma, muškatnim oraščićem i soli. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine i smeđi šećer se potpuno ne otopi. Lagano prokuhajte i zatim pažljivo u posudu za miješanje stavite valjani zob, suho voće i orašaste plodove. Brzo promiješajte, a zatim u posudu za pečenje izlijte valjanu zobenu smjesu. Lagano pritisnite smjesu tako da se ravnomjerno rasporedi.

Zatim pecite smjesu granole u pećnici na 300 stupnjeva F oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da se hladi najmanje 2 sata prije rezanja u šipke. One se čuvaju na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi.


VARIJACIJE:

Prema receptu možete mini čips od čokolade, čips od bijele čokolade ili kikiriki maslac. Možete dodati i grožđice, suhi ananas, suhe borovnice, orahe, lješnjake, orahe makadamije, suncokretove sjemenke, sjemenke bundeve, kakao prah, kafu u prahu…



BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve novosti za stranicu o indijskoj hrani. Ponekad ovaj bilten ima dodatne informacije o receptima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada nećemo prodavati ili trgovati vaše osobne podatke.

Upute Video: Štangice od ovsenih pahuljica, suvog voća i orašastih plodova / Granola bar (Travanj 2024).