Recept za povrće s juhom od povrća od bundeve

• Svibanj 16, 2024

Učinite matematiku: Hladne noći + nema vremena = Vruća juha napravljena brzo uz svestrani Basic Mix krem ​​juha! Berba bundeve i povrća može se napraviti za manje od 30 minuta korištenjem običnog povrća iz hladnjaka (ili sušenog ako svježe nije dostupno), plus slanine iz zamrzivača, i konzervirane bundeve s police ostave. Dok se slanina prži, luk, celer, mrkva i krumpir ogulite i nasjeckajte pa ih dodajte u juhu s pilećim juhom. Nakon što povrće omekša, umiješa se bundeva iz konzerve i krem ​​miks juha. Jednom kada se zagrije, umiješa se hrskava slanina i juha je spremna za posluživanje. To je lako, toplo i dobro.

Jedan od službenih kušača recepta Hancock, unuk Jake, 13, pojeo je dvije velike zdjele i ovaj recept proglasio „pravim čuvarom“. Iako bundeva daje juhi lijepu boju, nitko (čak ni oni koji misle da ne vole bundevu) neće znati da je ova juha prepuna dobrih prehrambenih elemenata; primijetit će samo dobro povrće i slaninu. Ako će večeras biti hladno, ova sjajna juha bit će ugodna i puna. Uparite ga s dobrom salatom ili sendvičem za obrok.

12 obroka

1/2 kilograma slanine, narezane na kockice
1 srednji luk, sitno sjeckani
2 češnja češnjaka, sitno mljevena
1/2 šalice celera, sitno sjeckani
1 1/2 šalice mrkve, sitno sjeckane
1 1/2 kilograma krumpira, oguljenog i narezanog na kockice 1/4 "

8 šalica vode
2 žlice granuliranog pilećeg bujona

2 šalice pire od bundeve, (konzervirana je u redu)
2 šalice mješavine krem ​​juhe, umutiti zajedno s 3 šalice vode
1 mala tikvica, mljevena
sol i svježe mljeveni papar, po ukusu

1. Skuhajte slaninu u velikoj nizozemskoj pećnici ili loncu za juhu dok ne postane hrskava.


2. Izvadite slaninu na papirnate ručnike da se ocijede, zadržavajući kaplje u tavi.


3. Dodajte luk, češnjak, celer i mrkvu; pirjati na srednje jakoj vatri dok ne omekša.


4. Umiješajte krumpir i pirjajte jednu minutu.


5. Dodajte vodu i bujon, stavite kuhati i pirjajte 10-15 minuta dok krumpir ne omekša.


6. Umiješajte pire od bundeve i pomiješajte krem ​​juhu.


7. Dovedite do vrenja, neprestano miješajući.


8. Smanjite na laganoj vatri i dodajte tikvice.


9. Po potrebi dodajte dodatnu sol i papar.


10. Umiješajte slaninu i poslužite.

Količina pri serviranju
Kalorije 233 Kalorije iz masti 82
Postotak ukupnih kalorija od: masti 35% proteina 16% ugljikohidrata. 49%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 9 g
Zasićene masti 5 g
Kolesterol 22 mg
Natrij 454 mg
Ukupni ugljikohidrati 29 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 258% Vitamin C 25% Kalcij 0% Željezo 8%

Upute Video: Kuhari : Sanja Doležal - Krem juha od povrća (Svibanj 2024).