Recept za torte od svježeg voća s limunskim limunom

• Svibanj 2, 2024

Tražite proljetni desert showstopera? Torta od svježeg bobičastog limuna od sira savršen je način za prikazivanje mirisa svježih bobica koje se nalaze u svim trgovinama i poljoprivrednim sastojcima čim vrijeme postane toplije. Što je još važnije, ova torta je prekrasna; nitko neće pogoditi da je tako jednostavno sastaviti.

Smrznuto lisnato tijesto lako je dostupno u odjeljku smrznute hrane gotovo svake trgovine. Ako je moguće, odaberite marku napravljenu od pravog maslaca. Ako imate vremena, možete i sami napraviti - domaće je maslačko, pahuljasto i nevjerojatno dobro, iako malo vremena zahtijeva.

12 obroka

1/2 kilograma smrznutog lisnatog tijesta, bilo smrznutog ili domaćeg, (1 list)

punjenje:
3/4 šalice šećera
1/4 šalice kukuruznog škroba
1 šalica vode
1/3 šalice limunovog soka
1 žličica sitno naribane limunove korice
2 žumanjka, malo tučena
4 unce krem ​​sira, omekšali i izrezali na komade

2 bjelanjka
1/4 šalice šećera

6 šalica svježih bobica, (maline, jagode, borovnice, kupine)
1/2 do 3/4 šalice narančaste marmelade, zagrijane i promiješane na tanke

2 šalice zaslađenog šlag

1. Zagrijte pećnicu na 400 °.
2. Veliki lim za pečenje obložite pergamentom.
3. Kora: Otopite lisnato tijesto i razvaljajte ga u pravokutnik veličine 15 "ili 10" x 14 "(debljine oko 1/4").
4. Na pripremljeni lim za pečenje stavite tijesto i vilicom istisnite cijelu površinu.
5. Pecite 12-15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Nemojte podlijevati ili će gotovi proizvod biti vlažan.
6. Izvadite iz pećnice i dobro ohladite.
7. punjenje: Pomiješajte 3/4 šalice šećera i kukuruznog škroba u zdjeli s mikrovalnom pećnicom; umutiti u vodi, limunov sok, naribanu koru i žumanjke.
8. Mikrovalna pećnica na jakoj snazi, pištanje svake minute ili približno tako dugo, dok bistro i gusta, 3-5 minuta.
9. Dodajte krem ​​sir i promiješajte da se rastopi.
10. Ohladite dok pripremate meringue.
11. Umutite bjelanjke dok ne nastanu mekani vrhovi; postepeno dodajte 1/4 šalice šećera i tuku dok se ne stvore kruti vrhovi.
12. Preklopite u djelomično ohlađenu smjesu limuna.
13. Ravnomjerno rasporedite smjesu preko lisnatog tijesta.
14. Rasporedite bobice preko punjenja.
15. Premažite marmeladom od naranče.
16. Pokrijte i dobro ohladite.
17. Za posluživanje, izrezati na klinove; vrh s zaslađenim šlagom.

Količina pri serviranju
Kalorije 323 Kalorije iz masti 130
Postotak ukupnih kalorija od: masti 40% proteina 5% ugljikohidrata. 55%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 14 g
Zasićene masti 7 g
Kolesterol 61 mg
Natrij 159 mg
Ukupni ugljikohidrati 44 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% Vitamin C 77% Kalcij 0% Željezo 5%

Upute Video: Cheesecake (Svibanj 2024).