Aroma Route 66 - pečeni biftek

Country Fried odrezak

• 4 goveđe kockice odreska
• tenderator mesa
• 1/4 šalice brašna
• 5 T. kukuruzna brašna
• 1 jaje, tučeno
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1 T. maslac
• 2 T. brašna (otprilike)
• 1-1 / 2 šalice mlijeka
• 1/2 šalice sitno sjeckanog luka
• sol i papar po ukusu

Priprema -
Ispecite meso tenderiser preko kockica odrezaka. Pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, sol i papar. U zasebnoj zdjeli umutite jaje. Odreske narežite u smjesu od brašna / kukuruzne brašne, zatim u razmućeno jaje, pa ponovno u smjesu s brašnom / kukuruznom brašnom. U tavi zagrijte ulje. Kad je ulje vruće, pržite odreske odreska oko 5 do 7 minuta po strani ili dok lagano ne porumene. Izvadite odreske s tave na tanjur obložen papirnatim ručnikom; Staviti na stranu.

Da biste pripremili krem ​​kremu -
Dodajte brašno i crticu soli u tavu u koju će kapnuti tava. Lagano brašno prosijte na srednje jakoj vatri. Dodajte mlijeko i maslac, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile kvržice. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne do željene konzistencije, dodajući po potrebi dodatno brašno.

Vratite odreske u tavu. Dodajte nasjeckani luk. Poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20 do 30 minuta ili dok meso ne omekša.